2018年05月31日

今日の料理!鶏ささみの生姜醤油ソテー

今日の料理!鶏ささみの生姜醤油ソテー

鶏ささみ1128.jpg

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食べれば美味しいのですが案外使わない鶏のささみ
今回はその低カロリーな鶏のささみ(筋なし)の一品です。

・ささみは横から包丁を入れ、横に開きます。
  (厚さを薄くした方が火が通りやすいので)
・器にすりおろした生姜(ショウガ)と醤油を入れ
  ささみに下味をつけます(15〜20分程度)

・フライパンに少量のサラダ油を入れ、ささみの両面を焼けば
  できあがりです

いただきもののキャベツを千切りにし、ささみと一緒に皿に盛りました。

ささみは3本使用。ささみもキャベツも多めなので
御飯代わりに食べました。

摂取カロリーは、190kcal 。

やっぱヘルシーで低カロリー(これはもっと利用すべきですね)。

生姜醤油も美味しかったですが、塩・コショウでもさっぱりとして
美味しく食べられますよ^^





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2018年05月30日

今日のグルメ!今週のランチはエビフライ&メンチ定食

今日のグルメ!今週のランチはエビフライ&メンチ定食

エビフライ0530−1.JPG

簡単、美味しい、便利「旬の手作りおかず・健幸ディナー」

毎度の天然温泉レストランのランチ話題です。

ランチは何となくイヤな予感がしたのですが予感当たる^^

今週のランチはミックスフライ定食と書かれていないものの

エビフライ&メンチ定食」。

決して揚げ物が嫌いなわけではないのですが、

ダイエット中の身にはちょっと重いメニュー。


エビフライ0530−1 (2).JPG

大皿には、エビフライ・メンチ・ナポリタンスパ・野菜サラダが乗っている。

それぞれが食べては美味しかったですよ。

食べる順」式に食べてゆくとおかずを全部食べ切ったところで

お腹は満たされていました。

最近食が細くなっていてご飯は半分ほど残しました。

コーヒーに味噌汁・漬物もついて580円のランチです。

来週のランチに期待してみようと思います。



<わんまいる口コミ>

わんまいる0530.jpg

・共働きで主人の仕事が多忙になったので、
  家事負担を軽減するために利用しています。
  最初はお試しセットを購入しました。
  初めての冷凍惣菜宅配利用で、味や食感に若干の不安も。
  でも義母にも夫にも評判が良かったです。
  近所のスーパーの惣菜と違うと喜んでくれました。

・普段作れないようなメニューが豊富というのが第一印象。
  カット野菜はとても丁寧に切られていて
  かなり時間短縮で助かりました。
  これからも利用したいなと思います。

・普段使わない材料も使う機会が増え、具材が切ってある。
  レシピもちゃんとあるので大助かりです。

その他、家計に厳しい。口に合わないなどの口コミもありました。


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2018年05月28日

今日の料理!しらす&ちくわで作る簡単おつまみ

今日の料理!しらす&ちくわで作る簡単おつまみ

しらす0727-1.jpg

思い付きで一品を作ってみました。

でも一杯の肴に良いですよ^^

材料は、しらす・ちくわ・長ネギ

先日テレビでやっていたチャーハンのコーナーでの

具の材料なんです。

 (番組では、しらすでなくじゃこでしたが)

火を使うこともない混ぜ合わせるだけと簡単。

ちくわは輪切り、長ネギは粗微塵切り。

しらす0727-2.jpg

特別に調味料を使うこともなく、

しらすの塩味で食べます。


一杯の肴として美味しく食べられます。

他には食欲がイマイチの時の お茶漬け にも良いかも^^






<和田珍味口コミから>

・対応も早く丁寧な梱包で届きました。
  商品は、まさに山陰の珍味」です。

・お店の名前のとおりいずれも珍味です。
  食卓の話題が増えて、賑やかになりました。
  メール連絡等もしっかりしていて丁寧で、
  安心してお買物の出来るお店です。


・質問の電話対応も良く、品質も味も最高でした。

・美味しくて家族に大好評。こんなに喜んでもらえるとは。
  また注文したいと思います・・・など



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2018年05月27日

今日の料理!ピリ辛キムチと切り干し大根の炒め物

今日の料理!ピリ辛キムチと切り干し大根の炒め物

キムチ1030.jpg

豊田商店はこちら!

テレビで観た一品を作ってみました。

キムチと切り干し大根の炒め物

<材 料>切り干し大根・キムチ・ゴマ油

<作り方>

・切り干し大根をざく切りにします。

 (水で戻さずにそのまま使います)

・フライパンにゴマ油をひき軽く炒めたらキムチも投入して更に炒める。

  油はゴマ油に限らずお好みのもので。

キムチの水分で切り干し大根が戻るという寸法^^

  その為にもすぐに食べずに皿に盛ってから、
  しばし時間を置きました。

  それとあまり多く作ってもどんなものか解らなかったので
  少な目に作りました。

それなりにイケますよ^^

記憶に残る一品となるかは、かなり微妙ω

 

 


豊田商店はこちら!

大阪・鶴橋老舗の名店 キムチの宅配便
コク旨キムチを皆様にお届け【豊田商店】

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2018年05月26日

今日の料理!コショウを効かせた豚肉とオクラ炒め

今日の料理!コショウを効かせた豚肉とオクラ炒め

豚オクラ0526−1.JPG

幻の最高級銘柄豚【藏尾ポーク】

思い起こせば毎年そうなのですが、ちょっと早めの夏バテ状態(かも)。

パソコンが修理から届いて、作業に根を詰めすぎたかな。お疲れ気味。

今日は夏バテに良い「豚肉とオクラ炒め」のご紹介(バテテからでは遅い感有りですが)。

疲れに良いとされる豚肉と夏野菜オクラと舞茸も入れての炒め物です。

(テレビでやっていた一品のアレンジでして緑はアスパラを使用のものでした。
  スナップエンドウという手もあったのですが、
  どちらも高かったので売り出しのオクラで代用した次第)

・切り落としの豚肉には少量の醤油で下味をつけて片栗粉をまぶします。

・オクラは半分の長さにカットして器に入れ、レンジで40秒ほど加熱(700W)

・フライパンに油をひいて豚肉をしっかり炒めます。

・手でさいた舞茸も炒めて最後にオクラを入れてひと炒め。

・味付けは塩と多めのコショウ。これで出来上がり。

いかにも健康に良い一品で美味しくいただきました

<ご参考>


豚肉の効能・・・疲労回復(ビタミンB1・夏バテ解消)・美肌効果・神経痛改善
         冷え性解消・コレステロール抑制効果

オクラの効能・・・動脈硬化 便秘 疲労回復 下痢 

舞茸の効能・・・疲労回復・便秘・美肌効果・肥満予防・癌予防・高血圧予防
         糖尿病予防・動脈硬化予防・骨粗鬆症予防




幻の最高級銘柄豚【藏尾ポーク】
銘柄ポーク好感度コンテストで最優秀賞を受賞!
幻の最高級銘柄豚【藏尾ポーク】


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2018年05月25日

今日の料理!ベーコンとゴボウの組合せでの炊き込み御飯

今日の料理!ベーコンとゴボウの組合せでの炊き込み御飯

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本物のドイツハムの生ハム(ラックスシンケン)

常備しているベーコン

なるべく食べることにしたゴボウ

これを利用して作った炊き込み御飯です。


・ベーコンは食べやすい大きさにカット。

・ゴボウはささがきにしました。

・そして彩りにニンジン

・味付けはベーコンの塩気も加味しつつ

  少量の醤油と顆粒だし

あとは炊飯器で炊き上げるだけ。

炊き込み0201−2.JPG

ちょっと色合いがはっきりしませんが、

食べては美味しかったですよ^^

(ゴボウとの炊き込み御飯のお相手は

  鶏肉がベストマッチですね)






<土井ハム口コミから>

・土井ハムを注文して届いてすぐに孫がハムを食べまして
  ニコニコして美味しいねと喜んでいました。

・土井ハムさんの品を購入して無事に届きました。
  楽しみに夕食にウインナーとベーコンを食べました。
  ウインナーもスモークベーコンも絶品。
  お酒のつまみにピッタリで大満足。
  またリピート注文したいと思います。

・土井ハムのスモークベーコンを購入してみました。
  そのまま食べられると聞いてはいましたが、
  生ハムのような感覚で丁度良い塩加減で美味しいです。

・パンをトーストしてチーズとトマトとベーコンを乗せて食べましたが
  チーズとの相性がバッチリでとても美味しかったです。
  ベーコンが冷凍保存できるのも良いですね。


ご購入はコチラから↓↓↓

本物のドイツハムの生ハム(ラックスシンケン)
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2018年05月24日

今日のグルメ!ハンバーグ定食に梅おろしそば♪

今日のグルメ!ハンバーグ定食に梅おろしそば♪

ハンバーグ0524.jpg

パソコン、修理からやっと戻りました。
ご迷惑をおかけしてすみませんでした。


【写真】の「ハンバーグ定食」は先週の天然温泉レストランの今週のランチ。
大皿にはメインのハンバーグ・野菜サラダにマカロニサラダが乗っています。
ソースはちょっと酸味のあるデミグラスソース風。
なかなかいい味でしたよ。


梅おろしそば0524.jpg

【写真下】は今週のランチで「梅おろしそば」(冷たいものです)。
蕎麦は色黒太めの田舎そば。メインの梅おろしは削り節の風味も。
他にもオクラ・ワカメ・長ネギ・蒲鉾も乗っている。
さっぱりと食べられて暑い時期には嬉しいメニュー。

いずれも無料コーヒーがついて580円のランチです。






今だけ!雪村そばお試しセット限定販売中

【雪村そば】熟練の職人による本格「信州手打ち本生そば」


<雪村そば口コミ>

・テレビでタレントさんがオススメのお蕎麦と言う事で、
  試しに注文してみました。
  届いたら、詳しく作り方が書かれた説明書が同封されていました。
  早速作って食べてみたら本当に美味しかったです。
  蕎麦の香りもしっかりあります。
  気に入ったので定期購入したら、薬味が付いてきました。

・食べログでも高い評価を得ている雪村そば。
  評価の通りに蕎麦の香りも良く、美味しかったです。
  説明書には、茹で方や、準備が細かく書いてあって、
  とてもわかりやすかったです。
  蕎麦湯が濃くて美味しかったですよ^^

・クール便で届きました。。
  石臼で引いた国内産そば粉(戸隠、北海道産)使用。
  すべて職人さんの手作りで、蕎麦もつゆも無添加と言うことなし。
  「ゆで方」の説明書は、非常に細かく茹で方を指定。
  私にはちょっと味が濃かった気がしますが、
  麺の太さは丁度いいです。それと蕎麦ののど越しが最高ですよ。



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熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」


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2018年05月12日

只今メンテナンス中です。

ンテナンス中0425.jpg

パソコン不具合につき、

只今メンテナンス中です。

ご迷惑おかけ致します。
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2018年05月10日

今日の料理!ウィンナーと玉ねぎの甘辛味噌炒めを作りました♪

今日の料理!ウィンナーと玉ねぎの甘辛味噌炒めを作りました♪

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本物のドイツハムの生ハム(ラックスシンケン)

在庫のウィンナー玉ねぎ で作った簡単なおかずの一品です。

玉ねぎはやや厚めのクシ形に、ウィンナーは半分にカット。

フライパンにやや多めの油を入れ、

ウィンナーと玉ねぎを同時に炒めます。

玉ねぎにシャキッと感が残る程度で。

これに甘味辛噌を絡めれば出来上がり

甘辛味噌・・・味噌・砂糖・顆粒だし・醤油少々

        輪切り赤唐辛子・すりゴマ。

味噌と油って相性が良くて、

白い御飯が美味しい一品となりました^^

(同様の味付けで茄子とピーマン・豚肉などの組み合わせも

  旨いですよ)





ドイツ式手作りハム直販サイト【土井ハム】

<土井ハム口コミから>

・土井ハムを注文して届いてすぐに孫がハムを食べまして
  ニコニコして美味しいねと喜んでいました。

・土井ハムさんの品を購入して無事に届きました。
  楽しみに夕食にウインナーとベーコンを食べました。
  ウインナーもスモークベーコンも絶品。
  お酒のつまみにピッタリで大満足。
  またリピート注文したいと思います。

・土井ハムのスモークベーコンを購入してみました。
  そのまま食べられると聞いてはいましたが、
  生ハムのような感覚で丁度良い塩加減で美味しいです。

・パンをトーストしてチーズとトマトとベーコンを乗せて食べましたが
  チーズとの相性がバッチリでとても美味しかったです。
  ベーコンが冷凍保存できるのも良いですね。



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2018年05月09日

今日の料理!簡単で旨いがんもどきと茄子の煮浸し

今日の料理!簡単で旨いがんもどきと茄子の煮浸し

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茄子 が1本だけ残ってしまっての一品です。

・買ってきた「がんもどき」は半分に切って、さっと油抜き。

・茄子はヘタを取って縦長に二等分し皮目に切込みを入れます。

 フライパンに油をひき

 皮を下にして少し焼き目が付いたらひっくり返す。

・鍋にがんもどきと茄子を入れます。

 味付けとなる
醤油・顆粒だし
だし蔵の関西おだしお試しパック・砂糖、

 そしてひたひたになる程度の水を入れて煮てゆきます。

     (麺つゆで代用可)

・10分ほど弱火で煮たら火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

茄子は軟らかく、味もよくしみ込んで美味しかったですよ^^

    (いい一杯の肴になりました) 





無添加、本格関西おだしをご家庭に!関西おだし専門店【だし蔵】


<だし蔵・口コミから>


プティさん 兵庫県/40代/女性

おすすめ度 おすすめ度(5.0)
すぐ届きました!お味も付いててだしパック1つで美味しいお出汁ができました!!
寒い日の朝ごはんは、関西おだしでだし茶漬けにすると、みんな喜びます!!
また、リピートしますっ!!.

えるちゃんさん 兵庫県/40代/女性

おすすめ度 おすすめ度(5.0)
お店で出し茶漬けを食べ、あまりの美味しさに関西おだしを即買いしました。
すぐになくなりこのサイトで購入しました。何だか料理するのが楽しみです。.

たけちゃんさん 兵庫県/60代/男性

おすすめ度 おすすめ度(4.0)
とてもよく出来たお出汁で、気に入っています。
この時期湯豆腐にポン酢で食べるでなくお出汁を入れ
とろろ昆布を入れ食べたら最高の味わいのあるものになりました。

すみれさん

おすすめ度 おすすめ度(5.0)
初めて鍋に使ってみました。シンプルで美味しい味にあらためて驚かされました。
最後は雑炊にして1滴残らず頂きました。



ご購入はコチラから↓↓↓


だし蔵の関西おだしお試しパック


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