2017年05月21日

食物繊維豊富で便秘に良い「寒天」を食べて

食物繊維豊富で便秘に良い「寒天」を食べて

寒天0516−1.JPG

食物繊維が足りないあなたに【黒糖抹茶青汁寒天ジュレ】

先日観たテレビの腸内フローラ特集で登場したのが「寒天」。
ダイエットや便秘に良いとはなんとなく知っていましたが、
食べる習慣はありませんでした。

寒天はもともとが食物繊維豊富な海藻で作られています。
大きな特徴は「水溶性食物繊維・不溶性食物繊維」の両方が
含まれているということ。
これは活用しない手はない。

寒天0516−2.JPG

冷蔵庫に「粉寒天」があったので、コーヒーゼリーならぬ
コーヒー寒天を作ってみました。
(インスタントコーヒーとダイエット甘味料・製氷皿使用。
  水400tくらいに粉寒天一包くらいの割合です)

粉寒天は一包が4gほど。これが一日に摂る目安です。

食べると満腹感が増すのでお腹のへりが悪くてやや張合いがない感じ。
でも慣れれば大丈夫でしょう。

特に便秘解消を意識して食べてみようと思っています。

寒天0516−3.JPG

<注意点>

寒天は適度に摂る分には、便を柔らかくする作用がありますが、
摂り過ぎると逆効果になるので注意しましょう。

寒天が良いからといって寒天中心の生活に
ならないことが肝心です。何事もバランス良く。


<ご参考>

溶けてないと固まらない

“失敗しないためには、十分に粉寒天を煮て溶かす必要があります。
粉寒天は、水に入れると溶けたように見えますが、溶けていないです。
2分くらいはしっかりと沸騰させて、煮立たせないと完全には溶けません。
果汁類を混ぜる時は、
しっかり溶けてから、果汁を加えると固まります。”とのこと。




食物繊維が足りないあなたに【黒糖抹茶青汁寒天ジュレ】
新感覚!おいしく食物繊維を!食べる青汁
【黒糖抹茶青汁寒天ジュレ】


ストレスのない自然なダイエット、貴方の夢叶えます ストレスなし・頑張らないで結果の出るダイエット法
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2017年05月12日

冷奴にオクラ・ナメコを乗せて

冷奴にオクラ・ナメコを乗せて

冷奴0809.jpg

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大それた一品というほどではないのですが、ちょっとひと工夫。

冷奴のトッピングとして、オクラ・ナメコを選びました。

オクラはヘタを取って薄めの輪切り。

鍋の中の熱湯にナメコとともにくぐらせます。

粗熱を取りつつザルに入れて水気を切ります。

これをたっぷり乗せれば出来上がりといたって簡単。

 (振り掛けてあるのは削り節

彦摩呂さん風に言えば“豆腐の森林浴や〜”というところ^^

さっぱりしていますが栄養も摂れる一品です。





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生協の宅配パルシステムの商品にはこだわりがいっぱい。
より多くの方に商品の美味しさを味わってもらいたいから
おためしセットをご用意いたしました。


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2017年05月03日

ヘルシーで美味しい、きざみ昆布とさつま揚げの煮物

ヘルシーで美味しい、きざみ昆布とさつま揚げの煮物

昆布1113.JPG

きざみ昆布など買ってきました。 さつま揚げとの煮物作りです。


<メイン材料>きざみ昆布(35g)・さつま揚げ(2枚)・ニンジン少々


・きざみ昆布はさっと水洗いした後、5分ほど水に漬ける。

・水気をしぼって真ん中あたりにハサミを入れ、長さを半分に。

・さつま揚げは短冊に、ニンジンは細切りします。

・これらを油で簡単に炒めたら、ひたひたになるほどの水を入れ

  煮てゆきます(サラダ油にしましたがゴマ油も良いですよ)。

・調味料は、醤油・砂糖・顆粒だし(できれば「みりん」も)

>>かめびし醤油


・落し蓋をして弱火で15分程度煮たら、火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

こちらもまた「おふくろの味」といった一品ですね。

昔からある煮物ですが、

スーパーで普通に「きざみ昆布」が売られているのも意外というか昭和を感じます。

煮物の味?もちろん軟らかく煮えて美味しくて御飯のいい おかず になりました^^




宝暦三年創業、日本一高いお醤油【かめびし醤油】

<ひと言>

創業から250年以上続く老舗の醤油蔵でつくられ、
日本一高いと言われている高級醤油です。
現在、唯一となった「むしろ麹製法」を頑なに守り続けており、
市販の醤油では味わえない「深いコク」と「まろやかさ」、
「独特の酸味」が特徴です。

またテレビなどのメディアで多数取り上げられたヒット作
粉末のお醤油ソイソルト」も取り扱っていますよ。

オススメの逸品です^^

>>かめびし醤油



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2017年05月02日

ざく切りレタスのシーザーサラダ

ざく切りレタスのシーザーサラダ

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スーパーのチラシ広告に載っていた一品が作れそうなのでやってみました。

少しアレンジして自宅にある材料で(買ったのはドレッシングのみ)

「ざく切りレタスのシーザーサラダ」

<材料>レタス・ベーコン・温泉玉子・トマト・ベビーチーズ

   (レタスとトマトは
大地宅配さんの品です)

・レタスは根元の部分を少し残してざっくりとちぎる。

・ベーコンは食べやすい大きさに切ってフライパンで炒める。

・レタスを皿に盛って、カットしたトマト・ベビーチーズ

 ベーコン・温泉玉子を乗せて粗挽き黒コショウを振れば出来上がり。

シーザードレッシングをかけて一杯の肴で美味しくいただきました


【とっても簡単!温泉玉子の作り方】

使う道具は鍋と計量カップだけ。難しい温度調節はありません^^

1 卵を冷蔵庫から出して常温にしておく。(今回はMサイズ使用)
2 鍋に1Lの湯を沸騰させたら火を止める。(完全に卵が沈む水量)
3 Aに水100ccを入れる。(室温が低い時は50cc)
4 鍋の中に静かにお玉等で卵を入れる。
5 鍋に蓋をしてそのまま10分放置する。
6【サイズ別放置時間】  (1個〜6個共通)    
●Sサイズ→9分  ●Mサイズ→10分 ● Lサイズ→11分
7 10分経ったら冷水に取り出して冷ます。
8 冷めたら出来上がり♪ 




送料無料の「お試し野菜セット」が1,980円から! 
有機食材宅配のパイオニア【大地宅配 お試しセット】

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2017年04月26日

大地宅配さんのほうれん草で作った二品

大地宅配さんのほうれん草で作った二品

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大地宅配の旬野菜の詰め合わせお試し野菜セット送料無料で1,980円から

大地宅配さんの ほうれん草(埼玉県産)で二品作りました。

【ほうれん草と卵のふんわり焼き】

ほうれん草0422−2.JPG

<材 料>

ほうれん草 1/3 把 ・ 卵 2個

・ほうれん草は2p長さに切って油でさっと炒める

・ざっと溶いた卵をこの中に入れて半熟状ほどに炒める

・醤油少々を鍋肌から回し入れて出来上がり



【お ひ た し】 

ほうれん草0422−3.JPG

もう一品はフレッシュ野菜だからこそのシンプル「おひたし」

・ほうれん草は残りの 2/3 把

・多めの熱湯でさっと茹でたら冷水で粗熱を取って水気をよく絞る

・5pほどの長さに切って器に入れて削り節を振りかけるだけでOK。

大地宅配さんのほうれん草オンリーでの一品でしたが、

それぞれが美味しかったです^^




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2017年04月23日

春におすすめ!「大地宅配」のお試し野菜セット

春におすすめ!「大地宅配」のお試し野菜セット

サラダ0419.jpg

大地宅配の旬野菜の詰め合わせお試し野菜セット送料無料で1,980円から


ベーコンと玉ねぎのマカロニサラダ

スパゲティー乾麺を使ってのマカロニサラダです。
<メイン材料>
ベーコン・玉ねぎ・カイワレ・スパゲティー乾麺
マヨネーズ・塩・コショウで味を付けて和える。
玉ねぎで味も引き立ち、いい一杯の肴になりました^^

玉ねぎマヨネーズ
大地宅配さんの品です。

玉ねぎ0419.JPG

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2017年04月17日

ナメコ・マイタケと茄子でキノコ汁

ナメコ・マイタケと茄子でキノコ汁

キノコ汁1028.jpg

だし蔵の関西おだしお試しパック

健康に良いのに案外使ってないキノコ。

そこでキノコ中心の汁もの を作りました。

<主な材料>
  ナメコ・マイタケ・茄子・油揚げ・ニンジン・絹ごし豆腐。

  味は、麺つゆ・醤油・顆粒だしで醤油ベースにしました。

<作り方>
  ・鍋にサラダ油を敷き半月に切った茄子とニンジンを炒めます。
  ・この中に水を入れ、まず15分ほど煮ます。
  ・そしてナメコ・マイタケ、細切りの油揚げと上記調味料を入れて
     煮てゆきます。

  ・材料全体に火が通ったら最後にさいの目に切った豆腐を入れて仕上げ。
     香り付けにゴマ油を振りました。
 
キノコ類と茄子、茄子と油って相性が良く、とても美味しかったです

是非、お試しあれ^^






無添加、本格関西おだしを堪能!
関西おだし専門店【だし蔵】

関西おだしは、全国から良い食材を集め
化学調味料・保存料を一切使わない
究極のだしをコンセプトに創られておりますので
小さなお子様〜本物嗜好の方にご満足頂いております。


だし蔵の関西おだしお試しパック

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2017年04月11日

箸休めに良い油菜の胡麻和え

箸休めに良い油菜の胡麻和え

ゴマ和え0406.JPG

黒ごまとオリゴ糖で、毎日をスッキリ、健やかに!【かどやの黒ごま&オリゴ】

いただきものの油菜(菜の花)を使っての第三弾です。

今回作ったのはシンプルな胡麻和え

<材料>油菜・すり胡麻・砂糖・醤油少々

 砂糖・・・私はカロリー・糖質ゼロのパルスイートを

        使いました(液体の品)

・菜の花を軽く塩ゆでにし、水けを絞ります。

・すり胡麻、砂糖、醤油で和えて出来上がり。

旬の油菜ののほろ苦さと胡麻の風味と甘味がマッチして

とても美味しかったです

バリエーションとしてマヨネーズを混ぜる方法もあります。






黒ごまとオリゴ糖で、毎日をスッキリ、健やかに!
【かどやの黒ごま&オリゴ】


かどや製油(株)はごま油販売額日本一、安政五年創業、
今年で159年目を迎える老舗ごま屋。
ごまが大好きな女性研究員が「ごまの豊富な栄養を、
手軽に美味しく摂って頂きたい」と
開発されたのが「黒ごま&オリゴ」です。


黒ごまとオリゴ糖で、毎日をスッキリ、健やかに!【かどやの黒ごま&オリゴ】


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2017年03月29日

病人食としても良い豆腐煮・卵とじ

病人食としても良い豆腐煮・卵とじ

豆腐煮0326.JPG

濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】

冷蔵庫の食材がかなり減ってしまって、

在庫の豆腐と卵で作ったヘルシーな一品です。

<材 料>豆腐1パック(絹ごしを使いました)・卵2個・麺つゆ

・豆腐は水切りのため、作る1時間ほど前にザルにあけておきます。

・鍋に水少々と麺つゆ(適宜)で煮汁の下準備(やや濃いめ)

・豆腐をざっくりと手で割り、鍋で煮てゆきます。

・10分ほど煮たところで、とき卵を回い入れます。

・卵に火が通ればできあがりです。

病人食(薄味にする)・歯の弱い人にも良いです。

私は一杯の肴にしました^^

なかなか美味しく、肌寒い日などには特にオススメ!

 (麺つゆに甘みがあるところもいい味に)




濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】
黄身の甘味とコクが濃厚!採れたて直送!
地養卵で【熊本復興支援】


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2017年03月23日

柚子味噌でコンニャクの田楽

柚子味噌でコンニャクの田楽

コンニャクの田楽0319.jpg

生レバー風こんにゃく

いただきものの柚子(ゆず)が残っているので

シンプルにコンニャクの田楽に使いました。

柚子味噌・・・刻んだ柚子の皮・味噌・砂糖&顆粒だし少々

        これらを混ぜる訳ですが
          砂糖が溶けるほどに温めて。
          みりんなど足すと溶かしやすい。


ゆず0319.jpg

甘辛味噌さえ作れば、あとは熱くしたコンニャクに乗せるだけ。

串でも打てばもっとそれらしくなるのですが、

ないので悪しからず^^

ヘルシーで美味しく、一杯の肴にもなります





ヘルシー、生レバー風こんにゃく【マンナンレバー】

<ひと言>

生レバーにそっくりなこんにゃくで見た目もそっくり。
こんにゃくなので食中毒の心配もなくローカロリー。
私も食べたのですが、まるでレバ刺しそっくり♪
あくまでもコンニャクですので生臭みはありません。


生レバー風こんにゃく


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2017年02月28日

春を先取り、簡単で美味しい桜えびの炊き込み御飯

春を先取り、簡単で美味しい桜えびの炊き込み御飯

桜えびの炊き込み御飯0224.jpg

こんにゃく米で我慢ゼロのダイエット!


ちょっとした思い付きでの一品です。

桜えび塩昆布だけで作れる炊き込み御飯です。

作り方は到って簡単。

お米にやや多めの桜えび&塩昆布を入れて炊くだけ。

調味料は顆粒だし少々のみ。

御飯が炊き上がる途中で桜えびのいい香りが漂いました。

御飯はキレイな薄いピンク色の出来上がり。

塩昆布の塩分がちょうど良く、とても美味しかったです。

おかずいらずで、さっぱりしたものを食べたい時に

うってつけですよ^^






  ダイエットに無農薬こんにゃく米

他社商品で続かなかった方でも美味しいので
ダイエット出来る無農薬こんにゃく米です。

<特 長>
・こんにゃく独特の臭いが有りません。
・食物繊維がレタスの2.5倍。
・安心の国内加工保存料着色料不使用。
・食感が通常の白米に近い。
・乾燥タイプで、保存料を使用せずとも長期保存が可能。


こんにゃく米で我慢ゼロのダイエット!



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2017年01月12日

ホウレンソウとちくわで白和え(しらあえ)です

ホウレンソウとちくわで白和え(しらあえ)です

白和え0108.jpg

低カロリー食品をお届け 「ローカロ生活」

昨年末も親戚の農家からたくさんの野菜をいただきました。

その中のひとつホウレンソウを使っての一品です。

他の材料も在庫で、ちくわと豆腐・ニンジン

豆腐は少し重しをして2〜3時間放置して水気をよく切っておきます。
 (本来は木綿を使うのかもですが絹ごし豆腐使用です)

ちくわは輪切り。

ホウレンソウは熱湯でサッと茹でて水に取ってからよくしぼります。
3cmくらいの長さに切ります。

ニンジンは短冊に切って電子レンジで加熱。
(ホウレンソウは湯で茹でる方が良い。アクがあるので)

ニンジンの粗熱が取れたら全てをボウルに入れて混ぜます。

味付けは、砂糖と言いたいところですが私はカロリーゼロシュガー
そして薄口醤油・塩・顆粒だし も少々入れます。

最後に「すりゴマ」を多めに混ぜて出来上がり 

子どもの頃は好きでなかった白和えでしたが、
今では一杯のいい肴になります^^

カロリー・・・写真で 120kcal





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2017年01月07日

★無病息災!今日は「七草粥」の日♪

★無病息災!今日は「七草粥」の日♪

七草粥20130107−2.jpg

毎年スーパーで「七草粥」セット(7種の野菜)を買ってきて
作って食べています。
おせちで疲れたお腹に優しいし、ダイエット的にもいいですね^^

・おかゆが炊きあがったら、刻んだ七草を入れます。
・軽くかき混ぜ、お好みでを加え、味を整えてできあがり。
  (醤油で味付けをし、「おじや」的にしても美味しいですよ

七草粥のこころ
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、
子どものころに一生懸命覚えた春の七草の名前です。

ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと。
この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、江戸時代に広まったそうです。

七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、
少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、
年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と
願いながらお粥をいただくその気持ちに差はありません。

七草20130106.jpg

体の中からキレイに!「薬膳粥」お試しセット


七草粥の知恵
ところで、なぜ七草粥なのでしょう。

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。
そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたのです。
古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか。
こんな、おまじないのような食べ方も素敵ですが、実はこの七草粥、
とても理に叶った習慣です。

七草はいわば日本のハーブ、
そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。
また、あっさりと仕上げたお粥は、
少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、とても新鮮な味わい。
(この文章はキッコーマン様のサイトより引用・転載させていただきました)



初回限定!「和漢膳粥」9食セット

おいしく正しい「食」をお届けする食育館
薬膳粥お試しセット
薬膳の第一人者・板倉啓子先生が提案する、
新しい薬膳「和漢膳」をベースに作った美味しくて体によい薬膳粥です。
「和漢膳粥」9食分のお試しセットを、[特別キャンペーン]価格でご提供!
     (私も購入して食べました^^

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2016年12月30日

ヘルシーで美味しい、きざみ昆布とさつま揚げの煮物

ヘルシーで美味しい、きざみ昆布とさつま揚げの煮物

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きざみ昆布など買ってきました。 さつま揚げとの煮物作りです。


<メイン材料>きざみ昆布(35g)・さつま揚げ(2枚)・ニンジン少々


・きざみ昆布はさっと水洗いした後、5分ほど水に漬ける。

・水気をしぼって真ん中あたりにハサミを入れ、長さを半分に。

・さつま揚げは短冊に、ニンジンは細切りします。

・これらを油で簡単に炒めたら、ひたひたになるほどの水を入れ

  煮てゆきます(サラダ油にしましたがゴマ油も良いですよ)。

・調味料は、醤油・砂糖・顆粒だし(できれば「みりん」も)

>>かめびし醤油


・落し蓋をして弱火で15分程度煮たら、火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

こちらもまた「おふくろの味」といった一品ですね。

昔からある煮物ですが、

スーパーで普通に「きざみ昆布」が売られているのも意外というか昭和を感じます。

煮物の味?もちろん軟らかく煮えて美味しくて御飯のいい おかず になりました^^




宝暦三年創業、日本一高いお醤油【かめびし醤油】

<ひと言>

創業から250年以上続く老舗の醤油蔵でつくられ、
日本一高いと言われている高級醤油です。
現在、唯一となった「むしろ麹製法」を頑なに守り続けており、
市販の醤油では味わえない「深いコク」と「まろやかさ」、
「独特の酸味」が特徴です。

またテレビなどのメディアで多数取り上げられたヒット作
粉末のお醤油ソイソルト」も取り扱っていますよ。

オススメの逸品です^^

>>かめびし醤油



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2016年12月02日

ヘルシー、鶏ささみの生姜醤油ソテー

ヘルシー、鶏ささみの生姜醤油ソテー

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濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】

食べれば美味しいのですが案外使わない鶏のささみ
今回はその低カロリーな鶏のささみ(筋なし)の一品です。

・ささみは横から包丁を入れ、横に開きます。
  (厚さを薄くした方が火が通りやすいので)
・器にすりおろした生姜(ショウガ)と醤油を入れ
  ささみに下味をつけます(15〜20分程度)

・フライパンに少量のサラダ油を入れ、ささみの両面を焼けば
  できあがりです

いただきもののキャベツを千切りにし、ささみと一緒に皿に盛りました。

ささみは3本使用。ささみもキャベツも多めなので
御飯代わりに食べました。

摂取カロリーは、190kcal 。

やっぱヘルシーで低カロリー(これはもっと利用すべきですね)。

生姜醤油も美味しかったですが、塩・コショウでもさっぱりとして
美味しく食べられますよ^^





【熊本復興支援商品】黄身の甘味とコクが濃厚!
採れたて直送!地養卵


味は濃厚ですが低コレステロールで、
健康志向の方にもお勧めできる商品です。

鮮度にこだわり、産みたてを産地直送でお届けします。


売上金の3〜5%を熊本地震復興支援のために寄付します。
熊本の復興食品としてご支援ください。


濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】


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2016年11月20日

ロースハムとアスパラのフレッシュ・マリネです

ロースハムとアスパラのフレッシュ・マリネです

マリネ1115.jpg

あなたの体を全面的にサポート!

<主な材料>ロースハム・玉ねぎ・グリーンアスパラ

・ハムは4等分に(1枚を十字に)切る。
  玉ねぎは縦半分に切って、薄くスライスしておきます。

・グリーンアスパラは食べやすい大きさに切ってボイル。

・マリネ液を作ります・・・
   オリーブオイル(サラダ油でも可)・酢・塩
   粗引きブラックペッパー

・具材をマリネ液に入れて冷蔵庫で半日程寝かせ、
              味をしみ込ませれば出来上がり♪
     (途中で1、2回かき混ぜます)

一杯の肴にもってこいの一品となりました^^

<余 談>酢の栄養と効果・効能・・・
      ・酢の疲労回復効果
      ・酢の肥満予防効果
      ・カルシウム吸収サポート作用
      ・酢の水虫改善効果
      ・酢のわきが改善効果  などがあります。





TVでもおなじみ【黒香醋にんにく 八幡物産株式会社】

<こんな方におすすめ>
★活力ある毎日をすごしたい方
★体を動かすことが好きな方

あなたの体を全面的にサポート!

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2016年11月02日

身体に優しい中華風トマトと卵のスープ

身体に優しい中華風トマトと卵のスープ

トマトと卵のスープ1029.jpg

初回購入者限定!創味通販調味料セット!

こう寒くなってくると温かいものが良いですね。

トマトが在庫だったので一品作ってみました。

<メイン材料>

トマト・卵・ニンニク・ピーマン

調味料は塩、コショウ、ガラスープ


<作り方>

・トマトの皮は湯むきしました。

・お好みの大きさにカットします。

・鍋に油をひき、微塵に切ったニンニクを入れて弱火で炒めて香りを出します。

・いったん火を止めてトマトを入れます(油がはねるので)。

・火を強くして一気にトマトを炒めます。

・塩、コショウ、ガラスープを投入

・あらかじめ炒り卵にしておいた玉子も入れる(あまりかき混ぜない方が良い)

・最後にピーマンを入れてざっくり混ぜたら完成です!

身体にやさしーーいスープとなりました^^

(ピーマンでなく青唐辛子を使うと、パンチのある違う味わいになります)

初回購入者限定!創味通販調味料セット!

【初回購入限定/創味通販】
大人気の創味シャンタンチューブが入ったお得な4点セット!


・料理には絶対の自信をもっていらっしゃる方
・こだわり派の方
・料理には自信がない方
・初めてお料理に挑戦しようとする方
など、幅広く喜ばれる商品です!



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2016年10月31日

ナメコ・マイタケと茄子であったかキノコ汁

ナメコ・マイタケと茄子であったかキノコ汁

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だし蔵の関西おだしお試しパック

肌寒い日があって、秋もだいぶ深まってきました。

そこでキノコ中心の汁もの を作りました。

<主な材料>
  ナメコ・マイタケ・茄子・油揚げ・ニンジン・絹ごし豆腐。

  味は、麺つゆ・醤油・顆粒だしで醤油ベースにしました。

<作り方>
  ・鍋にサラダ油を敷き半月に切った茄子とニンジンを炒めます。
  ・この中に水を入れ、まず15分ほど煮ます。
  ・そしてナメコ・マイタケ、細切りの油揚げと上記調味料を入れて
     煮てゆきます。

  ・材料全体に火が通ったら最後にさいの目に切った豆腐を入れて仕上げ。
     香り付けにゴマ油を振りました。
 
キノコ類と茄子、茄子と油って相性が良く、とても美味しかったです

だいぶ冷え込んできたので身体も暖まりますよ^^



だし蔵の関西おだしお試しパック

無添加、本格関西おだしを堪能!
関西おだし専門店【だし蔵】

関西おだしは、全国から良い食材を集め
化学調味料・保存料を一切使わない
究極のだしをコンセプトに創られておりますので
小さなお子様〜本物嗜好の方にご満足頂いております。


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2016年10月14日

一杯の肴にボイル真だらのミョウガ乗せ

一杯の肴にボイル真だらのミョウガ乗せ

たら1010.JPG

【北海道の息吹】北海道がぎゅうっと詰まった自然食品を食卓に!

真だらとミョウガでできる一品です。

<メイン材料>真だら・ミョウガ

真だらは北海道産で皮なしで売られていたもの。

これを鍋の湯でボイルします。

湯を切って器に乗せ、細切りにしたミョウガを乗せれば

出来上がり。これだけの作業です。

好みで七味唐辛子を振り、醤油をかけて食べます。

これが一杯の肴に美味しいんですよねぇ^^

ひと塩のたら切り身を使う場合は塩気があるので

少しだけ長めにボイルします。

焼いたたらとはまた異なる味わいを楽しめます。

(一人前には、たらは二切れくらいは欲しいですね)





北海道産の自然食品・魚介類専門通販サイト【〜北海道の息吹〜】

「BLESSINGS of HOKKAIDO〜北海道の息吹〜」は、
北海道産食品、コーンスープや乾燥野菜を中心とし、
その他、珍味、魚介類などの商品を取り扱っている通販サイトです。


【北海道の息吹】北海道がぎゅうっと詰まった自然食品を食卓に!

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2016年10月10日

懐かしいおふくろの味、切り干し大根

懐かしいおふくろの味、切り干し大根

切り干し大根1006.jpg

簡単、便利、美味しい「旬の手作りおかず・健幸ディナー」

安くて簡単に出来て美味しいのがヘルシー・切り干し大根の煮物。

<メイン材料>切り干し大根・油揚げ・しめじ・ニンジン。

<作り方>

・まずは乾燥した状態の切り干し大根を袋から出し、さっと水洗い。

・1.5カップほどの水に10分浸します。

・油揚げ・ニンジンは細切り。しめじはほぐします。

・切り干し大根の水気を絞って油揚げ・しめじ・ニンジンを油で炒めます。

   サラダ油がなかったこともあってゴマ油を使いました。

・この中に切り干し大根の戻し汁も入れて煮てゆきます。

・味付けは、醤油・砂糖・顆粒だし

・強火で煮立ったら弱火に落として煮ること約15分弱。

   時折かきまぜて。

・火を止めて、味を煮含ませれば出来上がり

御飯のおかずにも、一杯の肴にもよく合う一品です。





全国対応夕食宅配「わんまいる」
一品おかずから夕食セットまで


【わんまいる】さんは、
一流の料理人と管理栄養士が作る旬の食材を使った
新しい夕食セットをお届けしています。

栄養バランスがよく、塩分・カロリーも控えめなんですよ。
しかも味もとても美味しいんです。
グルメの方から高齢者の方まで、
そして生活習慣病が気になる方にも重宝です。

簡単、便利、美味しい「旬の手作りおかず・健幸ディナー」

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