2017年08月05日

今日の料理!ホタテとニンジンのふっくら炊き込み御飯

今日の料理!ホタテとニンジンのふっくら炊き込み御飯

ホタテ御飯0417.JPG

北海道の美味しいをお届け!『最北の海鮮市場』 saihok

スーパーを物色していて何を作ろうかなと思った時

目に留まったのがボイル・ホタテ

真っ先に頭に浮かんだのが炊き込み御飯です。

<メイン材料>ホタテ・ニンジン

ホタテと御飯を一緒に炊き込むのではなく

麺つゆで味をつけたホタテは御飯が炊き上がった蒸らしの段階で入れます。

・少し薄めた麺つゆ(&顆粒だし)でホタテに味をつけるべく煮ます。

・身は取り出しておき、煮汁をベースに水加減して御飯を炊きます。

  細切りしたニンジンは一緒に炊き込む。

・炊飯器が止まったらホタテを入れて、しばし蒸らせばできあがり。

優しい味で、美味しい御飯になりましたよ^^





☆スマホ、パソコンから北海道から旬の美味しい食材をGET☆

最北の海鮮市場では、カニやいくら、ホタテなどの獲れたて新鮮な海産物や
アスパラやとうもろこし、お米など北海道産の農産物、そして、北海道の
郷土料理ジンギスカンまで、バラエティ豊富な商品を取りそろえております。
北海道の美味しいを真心こめてお届けします。


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食べ物歳時記、毎月5日は「チーズケーキの日」

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株式会社マルキタ星野笑店が制定。

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