2017年06月24日

賄い飯(まかないめし)風、玉子丼^^

賄い飯(まかないめし)風、玉子丼^^

玉子丼0621.JPG

濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】

私の好きな番組に中井貴一さんナレーションの「サラメシ」があります。

(NHK・火曜日の歌番組が終わってからの8:15〜30分ほど)

働くお父さんや、お兄さん、お姉さんの昼飯を覗くもの。

観ていて楽しいですよ。普通のグルメ番組とはちょっと違う。

そんな場面に出てきそうなのが今回の「玉子丼」。


この日はダンス終わりでお腹をすかせて戻った昼。

簡単に手早くできるのが大前提。

メイン材料は使いかけの玉ねぎ&卵3個(2個でも良かったかも)・麺つゆ


まずは鍋に水で割った麺つゆ・クシ形に切った玉ねぎを入れて煮ます。

そして卵を投入しますが、卵はざっくりと混ぜるのがポイント。

出来た物を御飯に乗せればOKです。黒いのはもみ海苔。

空腹も手伝って、とても美味しかったです^^





熊本復興支援!黄身の甘味とコクが濃厚【地養卵】

ヒナの段階から細菌や害虫などの侵入を厳重にチェックし、
「地要素」と呼ばれる天然配合飼料で育てた「地養鶏」が産んだ、
高品質ブランド卵が「地養卵」です。


売上金の3〜5%を熊本地震復興支援のために寄付します。
熊本の復興食品としてご支援ください。


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ストレスのない自然なダイエット、貴方の夢叶えます ストレスなし・頑張らないで結果の出るダイエット法
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食べ物歳時記、毎月24日は「削り節の日」

食べ物歳時記、毎月24日は「削り節の日」

削り節0420.jpg

   毎月24日は「削り節の日」

東京鰹節類卸協同組合が制定。

「ふ(2)し(4)」の語呂合せ。

これとは別に、11月24日が全国削節工業協会が制定した

「削り節の日」となっている。




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無添加、本格関西おだしをご家庭に!
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2017年06月23日

サッポロ一番・塩を冷やしつけ麺で食べました

サッポロ一番・塩を冷やしつけ麺で食べました

つけ麺0621−1.JPG

熊本ラーメン

即席ラーメンで私のお気に入りは、マルちゃん 麺づくり 鶏ガラ醤油、

そしてサッポロ一番の塩(袋麺)

テレビのCMで何度か目にしたのが、この塩での冷たい食べ方。

私は初めて知ったのですが、ネットで検索したら出てくるわ・出てくるわ。

私が遅れていたみたいですね^^

「ぶっかけ」もあるようですが、私は「つけ麺」にしてみました。

つけ麺0621−2.JPG

麺は茹でて水で冷やします。水気を切って器へ。

粉末スープは水で溶きます(溶けるんですよね、これが)

在庫の具と買ってきたもので、トッピングはちと贅沢にしてみました。

この日は暑かったので冷たい麺がとても美味しかったです

こんな食べ方もあるので、お試しあれ^^





TVでも有名!熊本ラーメン☆初心者安心☆
【「黒亭」のお土産ラーメン】


TVで熊本出身のタレントやロケなどで来たタレントが必ず食べる!!
熊本ラーメン専門店黒亭は昭和三十二年に熊本市二本木で創業しました。
この熊本で更においしさとお客様の笑顔に出会うため、精進して参ります。

黒亭のラーメンはスープや麺、その他の具材に関しても
すべて自家製にこだわっています。
お客様に喜んでいただくために心を込めて作っています。
どうぞ、黒亭の味をお楽しみください。


熊本ラーメン

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食べ物歳時記、毎月23日は「乳酸菌の日」

食べ物歳時記、毎月23日は「乳酸菌の日」

乳酸菌0620.jpg

カゴメ株式会社が、毎月23日と

2月3日を乳酸菌の日に制定しました!

2(乳)3(酸)菌の日という意味ですね。





週間ほどで実感!毎朝スッキリ楽々!★大好評!喜びの声続々と!
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2017年06月22日

天然温泉、今週のランチはスタミナ丼です

天然温泉、今週のランチはスタミナ丼です

スタミナ丼0619.JPG

お肉の贈り物【肉贈】

毎度の天然温泉レストラン話題。

今週のランチは「スタミナ丼」です。

温泉のフロントにはランチの貼り紙。

暑くて夏バテモードだったので、このメニューは厳しいなぁと。

丼御飯には炒めた豚肉と玉ねぎ が乗っている。

甘じょっぱい味がつけてある。にんにくの香りも。

味噌汁に漬物・無料コーヒーもついて580円。


惜しいなぁ「バテそう」状態ならいいメニューも

食欲不振になっているとなかなか箸が進まず。

味は美味しかったですよ


御飯の量に比べておかずが足りなかったこともあって、

御飯を少し残してしまいました。

このくらいはバクバク食べるようじゃないといけないね^^



「和牛×ギフト」の専門店!素敵な贈り物【肉贈】

「肉×ギフト」の専門店。松阪牛、神戸牛、米沢牛などの
有名ブランドから出荷頭数の少ない希少ブランド、

話題の個人ブランド銘柄牛まで全国各地のブランド和牛のギフト専門店です。
贈り先様が自分で選べるカタログギフト、A5ランク限定商品、
希少部位の食べ比べセットなどをご用意。






お肉の贈り物【肉贈】


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食べ物歳時記、6月22日は「かにの日」

食べ物歳時記、6月22日は「かにの日」

かに0619.jpg

    6月22日は「かにの日」

かにの日は、大阪のかに料理でお馴染みのかに道楽。

1999年に制定されたとのことですが
なぜ6月22日かというと、いくつか理由があるようです。

1.かに座が6月22日から始まるから
2.日本語の五十音で「か」は6番目、「に」は22番めだから
3.夏のかにの美味しさをアピール





北海道産 「毛ガニむいときました。」



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2017年06月21日

電気圧力鍋で簡単たこの軟らか煮

電気圧力鍋で簡単たこの軟らか煮

たこ0118.JPG

石見のうまいもん 和田珍味

電気圧力鍋を使った「たこの軟らか煮」を作りました。

<材 料>

蒸しだこ400g

水 400t

醤油 大さじ4

砂糖 大さじ3


 (ダイエット甘味料で代用)

酒 大さじ2


失敗するといけないので調味料は計量スプーンで量りました。

私にしては珍らしいこと^^(100均で購入)

これらを電気圧力鍋にいれてタイマーを15分にセット。

 (加熱・加圧されます)

これだけの作業でとっても簡単!出来上がりを待つだけ。

 他の用事ができちゃいます。

たこは軟らかく煮え、味もしみこんで美味しかったです。

どちらかと言えば酒の肴かな^^

和田珍味0618-1.jpg

絶品!和田珍味さんの「のどぐろ&ふぐ」♪ 

  のどぐろ(大きい方)、ふぐ(小さい方)
以前から気になっていた和田珍味さんの珍味(魚)を試食してみました。
今回私が注文したのは「お試しセットB」
送料無料・初回限定・2300円






石見のうまいもん 和田珍味

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食べ物歳時記、毎月21日は「漬物の日」

食べ物歳時記、毎月21日は「漬物の日」

漬物0417.jpg

     毎月21日は「漬物の日」

毎年8月21日に名古屋市郊外の萱津[かやつ]神社で

「香の物祭」を行っていることに因み、

全日本漬物協同組合連合会が制定。




京都上賀茂名産 すぐき漬け
「満天青空レストラン」でも紹介された京漬物
【御すぐき処なり田】



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2017年06月20日

急に「峠の釜めし」を食べたくなって

急に「峠の釜めし」を食べたくなって

釜めし0617−1.JPG

有機野菜の宅配ビオ・マルシェ 100%有機の野菜をお届け!

先日の東京帰りの駅弁の影響を受けたのか、

急に「峠の釜めし」を食べたくなりました。

峠の釜めしと言えば我が群馬県の全国に知れた有名駅弁。

実は(群馬県安中市松井田町)横川に行かなくても

地元デパ地下で買えるのです(土・日・祝日限定)

釜めし0617−2.JPG

買ってきて早速パクつきました(昼食)^^

乗っている鶏肉・タケノコ・ゴボウ・干ししいたけ は、

甘じょっぱく煮てある。山の幸の駅弁になります。

中央には、うずらの卵。黄色は、オレンジ色は杏(アンズ)です。

香の物もついて1000円。

仕事とは言え、具材も香の物もキレイに容器に収まっている。

  (ただお金は取らないなぁという感じ)

素焼きの容器は一合の御飯が炊けるようになっています。

食べ終えると“フゥー”っと大満足のためいきでした^^





100%オーガニックの野菜宅配 ビオ・マルシェ

【有機野菜で豊かな食のお手伝い】

農薬に頼らない分、手間ひまがかかる有機農産物は
一般のものとくらべると若干高くはなります。
でも、自然の循環の中で健康な土で育った有機野菜は本当に美味しいです。
生産者さんの顔の見える野菜は、味わって大切にいただくことができます。


有機野菜の宅配ビオ・マルシェ 100%有機の野菜をお届け!


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食べ物歳時記、毎月20日は「発芽野菜の日」

食べ物歳時記、毎月20日は「発芽野菜の日」

発芽野菜0416.jpg

    毎月20日は「発芽野菜の日」

株式会社村上農園が制定。

もやし、かいわれ大根、ブロッコリーなどに代表される

発芽野菜(スプラウト)をPRする。

日付は20日をハツガと読む語呂合わせから。

   



最大1,100円もお得!初めてなら断然こちらのセットから!!
Oisixおためしセット販売

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2017年06月19日

さつま揚げとタケノコの煮物

さつま揚げとタケノコの煮物

煮物0220.JPG

簡単食事制限♪全メニュー塩分2.0g未満の宅配弁当

里芋の煮転がしが好きな私ですが、最近は実現していません。

泥付きは皮をむくのが面倒だし、

冷凍物は真ん丸で形が揃いすぎていて何だか変なので。


毎度の感ありですが、今回は「さつま揚げとタケノコの煮物」。

他には在庫のニンジン麩(ふ)も入れて。

さつま揚げは三角形・タケノコは食べやすい大きさ、

ニンジンは乱切りにして煮てゆきます。

調味料は、麺つゆ・醤油少々・顆粒だし です。

強火で煮立て、弱火で煮ること約30分(麩は終盤に入れる)。

火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

私の場合は焼酎お湯割りの肴として、

美味しくいただきました^^





7食分から送料無料!自宅で食事制限可能な宅配弁当
高血圧、糖尿病、腎臓病の方の食事療法用食【彩ダイニング】


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食べ物歳時記、毎月19日は「食育の日」

食べ物歳時記、毎月19日は「食育の日」

食育0616.jpg
  
    毎月19日は「食育の日」

食育とは?

近年の「食」をめぐる状況の変化に伴う様々な問題に対処し、

その解決を目指した取組が「食育」です。

「食育」という考え方自体は明治時代に既に存在していましたが、

食育基本法は、改めてその基本理念を定め、

「食育」に法的根拠を付与しました。

日付は「しょくい(1)く(9)」の語呂合せから。





食育インストラクター養成講座・無料資料請求は、コチラ


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2017年06月18日

カルパス入りハムのマリネ

カルパス入りハムのマリネ

マリネ0615.JPG

幻の最高級銘柄豚【藏尾ポーク】

いろいろ材料があったのでマリネを作りました。

<メイン材料>ロースハム・カルパス・玉ねぎ・きゅうり・人参

カルパスとは・・・
私がよく一杯の肴にするセミドライセーセージの一つ。

・ハムは半分に切り、硬いカルパスは薄い輪切り

  玉ねぎはスライス・きゅうり&人参は千切りにします。

・これらをマリネ液に浸けるだけです。

  マリネ液・・・オリーブオイル・酢・ポッカレモン

          塩・コショウ


時折かき混ぜてしばし置くとしんなりします。

これで出来上がり(カルパスは軟らかくなりました)。

爽やかで美味しく、これからの暑い時期に良いですよ





【最優秀賞を受賞したハム】藏尾ポークなら美食市

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食べ物歳時記、6月第3日曜日は「さくらんぼの日」

食べ物歳時記、6月第3日曜日は「さくらんぼの日」

さくらんぼ0614.jpg

   6月第3日曜日は「さくらんぼの日」

1990年(平成2年)に、さくらんぼ有数の名産地である、

山形県寒河江市(さがえし)が、

日本一のさくらんぼの里をPRするのが目的で制定されました。

この時期は、さくらんぼの最盛期なので、

さまざまなイベントも行われています。





阿部隆幸さん作【山形県産 佐藤錦】
史上最年少で「さくらんぼ品評会」で優賞した
阿部隆幸さん作【山形県産 佐藤錦】


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2017年06月17日

自宅の梅の実で「梅酒」作り♪

自宅の梅の実で「梅酒」作り♪

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2011年度樽仕込み 紀州南高 完熟梅酒 樽 五年熟成 720ml

自宅に若いの木があります。

枯れた老木と世代交代するかのように生えた木。

今年も何とか実がなりました。

収穫して量ってみるとちょうど1kg(写真)

青梅0613.JPG

梅干しは以前作ったものがたっぷり残っているので、

去年と同じく「梅酒」作りです。

梅はひと晩水に浸けました。

よく洗ってザルに取って外で干して水気を取りました。

 (この作業が必要かは解りませんが)

尚、ヘタは気にならなければ除かなくても良いとのこと。


買ってきたホワイトリカーと梅を容器に入れ、

甘味としては液体のカロリーゼロシュガーを使いました。

 (去年、これでうまくいったので)

時折容器を振って、これから待つこと約半年です。

費用もかかって高い梅酒になりますが、作る楽しみがあります^^



2011年度樽仕込み 紀州南高 完熟梅酒 樽 五年熟成 720ml
「紀州梅の里なかた」オンラインショップ

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食べ物歳時記、毎月17日は「減塩の日」

食べ物歳時記、毎月17日は「減塩の日」

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  毎月17日は「減塩の日」

日本高血圧学会は2017年4月28日、

毎月17日を「減塩の日」とするとした申請が

日本記念日協会によって認定され、正式に決定したと発表した。

高血圧の予防や治療において大切な減塩を

より多くの人に実践してもらうのが目的





塩分50%カット!「からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布」
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2017年06月16日

天然温泉、今週のランチは「冷やし中華」

天然温泉、今週のランチは「冷やし中華」

冷やし中華0613.JPG

天然温泉へ行くとランチの貼り紙には「冷やし中華」と。

あいにくこの日は寒かった。

メニューには当たって、タイミング的にはハズレ。

それでも迷わずに注文。

冷やし中華には、

もやし・トマト・ハム・錦糸卵・ワカメ・きゅうり が乗っている。

タレの甘酢もいい感じで美味しかったです。

振りかけてある白炒りゴマで味が引き立ちました。

無料コーヒーも付いて580円。

風呂上りだったこともあって美味しく食べられました^^





有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ
有名店のラーメン、味わってみませんか!【宅麺】

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食べ物歳時記、6月16日は「麦とろの日」

食べ物歳時記、6月16日は「麦とろの日」

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   6月16日は「麦とろの日」

栄養のバランスが良く、

夏バテ解消の効果もある麦とろごはんの美味しさを、

より多くの人々に知ってもらおうと、

麦とろの食材などを手がける「株式会社はくばく」が制定。

日付は6と16で「麦とろ」と読む語呂合わせから。




【人気商品!】福岡県糸島で育ったベジタリアンベジタブル
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2017年06月15日

ベーコン入りピリ辛ケチャップ御飯

ベーコン入りピリ辛ケチャップ御飯

ケチャップ御飯0612.JPG

【ファンケル】北海道産玄米100%使用!発芽米お試しセット♪

料理というほどのものではなく、賄い飯(まかないめし)です^^

<有り合わせの材料>冷凍御飯・ベーコン・青ネギ・卵

・卵はスクランブルエッグ状にさっと炒めて取り出しておく。

・ベーコンは食べやすい大きさに、青ネギは小口切り。

・フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。

・御飯も入れて炒め、軽く塩・コショウ。

・多めのトマトケチャップで炒める。

・青ネギを入れ、卵も入れて絡めます。

・最後にタバスコを振りかけて出来上がり

ネギはあれば玉ねぎの方が合います。

タバスコは使い道があまりないので、今回のように使うと良いですよ。

元々ケチャップ御飯は大好きで、美味しかったですよ^^





ファンケルから待望のプログラム登場!
お得な増量セット!【ファンケルの発芽米】


<セット内容>

・発芽米 1kg
・さらに通販限定!500g増量!
・つまり・・・1kg+500gで1.5kgが試せる!
通販限定セット!お一人様1セット1回限り!
1,203円相当が・・・特別価格780円(税込)!


【ファンケル】北海道産玄米100%使用!発芽米お試しセット♪

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食べ物歳時記、毎月15日は「お菓子の日」

食べ物歳時記、毎月15日は「お菓子の日」

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   毎月15日は「お菓子の日」

その昔、お菓子の神様をまつった例大祭が

15日に行われていたことにちなんで、

この日がお菓子の日になりました。

なんとお菓子の神社もあるそうです。





京都の抹茶スイーツ【森半】
楽天市場ランキング常連 天保7年創業の
京都宇治の御銘茶・抹茶スイーツ【森半】


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