2017年01月31日

カニカマとタケノコで簡単かに玉を作って

カニカマとタケノコで簡単かに玉を作って

かに玉0303.JPG

7食分から送料無料!自宅で食事制限可能な宅配弁当

安いので買ったが浮き気味だったので

レシピ検索して参考にしつつ「かに玉」を作りました。


<メイン材料>

卵3個・カニカマ・市販の細切りタケノコ・生シイタケ

・カニカマを食べやすいように裂く。
 ボウルに卵を割り空気を含ませるように溶き、
 カニカマ・タケノコと鶏がらスープの素を加えて軽く合わせます。

 シイタケも入れましたが、スライスしたものをサッと炒めて使用。

・フライパンにゴマ油を温め、ボウルの材料を流し入れる。
 菜箸を使って油と卵等を絡ませるように焼きます。

・下にした面が固まって来たら火を弱め、蓋をして軽く蒸し焼きにする。
 卵がふんわりとしたら火を止めてお皿によそいます。

・調味料を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて火にかける。
 全体を混ぜ、沸々としてとろみが着いたら火を止めます。

 調味料:水・酒・醤油・砂糖・酢・片栗粉

先にお皿によそった卵の上から「あん」をかけて、完成です

レシピになかったタケノコとシイタケを加えたことで

一層美味しくなりましした^^




簡単食事制限♪全メニュー塩分2.0g未満の宅配弁当
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食べ物歳時記、1月31日は「愛菜の日」

食べ物歳時記、1月31日は「愛菜の日」

野菜0127.jpg

野菜の摂取量が少なくなりがちな冬の時期に、
もっと野菜を食べ、
健康的な食生活を送ってもらいたいとの思いから、
カゴメが制定した記念日です。

1を「アイ=愛」、31を「サイ=菜」と読む語呂合わせから、
1月31日を「愛菜の日」として制定しました。





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2017年01月30日

簡単おつまみ!ベーコンと麩(ふ)の煮物です^^

簡単おつまみ!ベーコンと麩(ふ)の煮物です^^

ベーコン麩0726.JPG

本物のドイツハムの生ハム(ラックスシンケン)

簡単、5分で作れる一杯の肴です。

<メイン材料>ベーコン・麩(ふ)・麺つゆ

・ベーコンはひと口大に切ります。

・鍋に麺つゆと水を入れ、ベーコンと麩を煮る。

 味の濃さはお好みで。

これだけなんです^^

火を止めて15分ほど味を煮含ませると更に良い。

緑は彩りの枝豆です。

材料さえ揃っていれば、すぐにできるおつまみです。

麩を買い置きしておくと味噌汁や酢の物にと

何かと重宝しますよ。





ドイツ式手作りハム直販サイト【土井ハム】

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本物の製法で作られるベーコンは、生でも食べられるもの。
もちろん土井ハムのベーコンは生で食べられます。


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食べ物歳時記、毎月30日は「EPAの日」

食べ物歳時記、毎月30日は「EPAの日」

青魚0126.jpg

     毎月30日は「EPAの日」

日本水産が制定。

魚に多く含まれ、中性脂肪を減らし、
動脈硬化などの予防をする働きがある
エイコサペンタエン酸(EPA)を摂取して
バランスよい食生活を一年中送って欲しいという思いを込めて。

日付は肉(29)を食べた次の日(30)には
魚を食べてほしいとの願いから毎月30日に。





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2017年01月29日

さっぱりしていて美味しい「鶏のねぎ塩丼」

さっぱりしていて美味しい「鶏のねぎ塩丼」

鶏のねぎ塩丼001.JPG

毎度の天然温泉レストランのランチ話題です。

今週のランチは「鶏のねぎ塩丼」。

鶏肉と長ネギを炒めたものに塩で味をつけ丼にしたもの。

シンプルだけど、この塩加減がなんともいい

焼き鳥で塩が美味しいのを考えてみれば

当然といえば当然。


鶏のねぎ塩丼002.JPG


ちょっとおかずの量が少ないかなと思いつつ食べましたが

結局はひと切れ残った感じ^^

漬物・味噌汁にコーヒーもついて580円です。

家庭でも作れるものなので献立に困ったら、お試しあれ。






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食べ物歳時記、毎月9、19、29日は「クレープの日」

食べ物歳時記、毎月9、19、29日は「クレープの日」

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  毎月9、19、29日は「クレープの日」

モンテールが制定。

クレープをもっと身近なおやつにしたいとの願いから。

多くの人にクレープの美味しさを知ってもらうことが目的。

日付は数字の9がクレープを巻いている形に似ていることから。






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とっても簡単に〜


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2017年01月28日

しらす&ちくわの和え物で焼酎お湯割りを^^

しらす&ちくわの和え物で焼酎お湯割りを^^

しらす0124−1.JPG

『燻製歴50年』燻製専門店◇燻肴◇

思い付きで一品を作ってみました。

材料は、しらす・ちくわ・長ネギ

先日テレビでやっていたチャーハンのコーナーでの

具の材料なんです。

 (番組では、しらすでなくじゃこでしたが)

火を使うこともない混ぜ合わせるだけと簡単。

ちくわは輪切り、長ネギは粗微塵切り。


しらす0124−2.JPG


特別に調味料を使うこともなく、

しらすの塩味で食べます。

どちらかというと熱燗・焼酎お湯割り向き。

どうしてどうして、いい肴になりましたよ^^






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お酒との相性も抜群、おつまみとしても最適!!
ご自宅用はもちろんの事、ギフトとしてもご利用いただけます。
是非、燻肴の薫りとご一緒にお楽しみください。


『燻製歴50年』燻製専門店◇燻肴◇

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食べ物歳時記、毎月8、18、28日は「米の日」

食べ物歳時記、毎月8、18、28日は「米の日」

米0124.jpg

「米」の字を分解すると「八十八」になることから。

お米を作るのに八十八の作業が必要、

と言われていることからもこの8月18日が

お米の日となったと言われております。





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2017年01月27日

久々に高菜チャーハンなど作って

久々に高菜チャーハンなど作って

高菜チャーハン0504.JPG

こんにゃく米で我慢ゼロのダイエット!

高菜の漬物を買ったので高菜チャーハンを作りました。

<メイン材料>御飯・高菜・ベーコン・卵

・卵は油でさっと炒めてスクランブルエッグ状にして

  取り出しておきます。

・ベーコンはひと口大に切って炒める。

・御飯投入でよく炒めたら高菜を入れる。

・味付けは香味ペーストとコショウのみ。

  高菜・ベーコンともに塩気があるので

    香味ペーストはやや控えめに。

     (こちらも結構塩気が強いので)

・玉子をもどして炒りゴマを振り入れて出来上がり。

塩気を気を付けていたのですが、

やはりちょっとしょっぱくなりました。

でも、美味しく食べられましたよ^^




美味しいこんにゃく米なら

糖質50%カット!こんにゃく米でダイエット

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食べ物歳時記、毎月27日は「ツナの日」

食べ物歳時記、毎月27日は「ツナの日」

ツナ0122.jpg

語呂合わせ「ツ(2)ナ(7)」から。

毎月27日にまぐろ料理店等で実施しているのだとか。





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2017年01月26日

白菜と豚バラの塩昆布炒め

白菜と豚バラの塩昆布炒め

塩昆布0122−1.JPG

塩分50%カット!「からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布」

塩昆布のテレビCMで見かけたのがこの一品。

いただきものの白菜豚肉があったので

塩昆布を買ってきて作ってみました。

白菜はざく切りし食べやすい大きさに豚肉を切って

やや多めのゴマ油で炒めます。

途中で塩昆布を投入して更に炒めれば出来上がり

塩昆布0122−2.JPG

味付けはシンプルに塩昆布のみで。

色合いは悪いですが塩気がとてもいい感じです。

御飯がすすみますよ^^

 (私は一杯の肴 兼 夕食として食べました)





塩分50%カット!無添加!
【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】


まずは熱々ご飯と一緒に・・・
おにぎりの具材やお茶漬けなど、
様々な楽しみ方で味わいください。


塩分50%カット!「からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布」



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食べ物歳時記、毎月26日は「プルーンの日」

食べ物歳時記、毎月26日は「プルーンの日」

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   毎月26日は「プルーンの日」

毎月26日は“プルーンの日”です。
プルーンメーカーの
サンスウィート・インターナショナル日本支社が
1年中美味しいプルーンを食べてもらいたいとの
願いを込めて制定したとのこと。

日付の由来は2を「プ」6を「ルーン」と読む
語呂合わせからなんだそうです。




ビルベリーと三大カロテノイドを実感!【ビルベリースカット】 
ビルベリーと三大カロテノイドを実感!
【ビルベリースカット】



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2017年01月25日

簡単美味!電子レンジで「さつまいも」を調理

簡単美味!電子レンジで「さつまいも」を調理

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さつまいも親善協会認定!朝さつまいもダイエットスムージー

珍らしくもスーパーで「さつまいも」を手に取りました。

家に帰ってさっそく調理。

テレビで聞きかじった方法で「ふかし芋」を作ります。

メイン器具は電子レンジです(我が家のは700W)。

・洗った芋を濡らしたキッチンペーパーでくるみます。

・更に全体をラップで巻く。

さつまいも0121−2.JPG

・この状態で電子レンジで5分チン!

・レンジを「解凍」ボタンに切り替えて10分チン!

  (芋の上下をひっくり返してやると良い)

・これで出来上がりです。

調理法というより芋に当たったと見えて、とても甘くて美味しい

わずか98円の品で充分に楽しめましたよ^^





食物繊維たっぷり、ダイエット女子の為の
【朝さつまいもダイエットスムージー】


ダイエット・腸内環境・便秘・便通のお悩みに!

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食べ物歳時記、1月25日は「中華まんの日」

食べ物歳時記、1月25日は「中華まんの日」

中華まん0120.jpg

  1月25日は「中華まんの日」

日本最低気温の日に因み、寒い日には

中華まんを食べて暖まってもらおうと制定。

この日に中華まんを食べると風邪をひかない、

受験に合格するという逸話もある。




「世界チャンピオンのお店 皇朝」
芸能人御用達!横浜中華街名物、
世界チャンピオンの肉まん・餃子のお店「皇朝」


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2017年01月24日

きのこたっぷりあんかけやきそば

きのこたっぷりあんかけやきそば

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人気&有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com

テレビで紹介していたレシピを大幅アレンジ(手抜き^^)して作ってみました。

<メイン材料>中華麺(蒸し)・シイタケ・エノキタケ・もやし

・フライパンを熱し、ごま油をなじませます。

  麺を入れて表面を押しつけるようにして両面を焼き、器に盛りつける。

     (フライ返しのようなものを使うと良い)

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・シイタケはスライス。エノキは根元を切り、長さを半分くらいにする。

・フライパンにダシ・水・シイタケ・エノキ・もやしと麺に同封の粉末ソースを入れる。

  味が薄いと思われたのでウースターソースをプラスしました。

  混ぜ合わせて蓋をして2分間蒸し焼きにする。

・コショウを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて麺にかけて出来上がり

美味しいあんかけやきそばになりましたよ。

特に麺の焦げ目部分が、かたやきそば風で舌触りも良かったです^^





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宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、
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食べ物歳時記、1月24日は「給食記念日」

食べ物歳時記、1月24日は「給食記念日」

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   1月24日は「給食記念日」

学校給食が東京都・神奈川県・千葉県で

1947年12月24日に再開されたことを記念して制定

(12月24日が冬休みのため)





卒園の記念に名入れができる「こども箸」
入園、卒園、誕生日、お食い初め、
学校給食のマイ箸に【こども箸】



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2017年01月23日

とっても簡単!温泉卵の作り方

とっても簡単!温泉卵の作り方

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濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール!【村の採れたて地養卵】

作った料理にちょっと乗せると良い「温泉卵」。

簡単な方法をご紹介しますね

使う道具は計量カップだけ。難しい温度調節はありません^^

1 卵を冷蔵庫から出して常温にしておく。(今回はMサイズ使用)

2 鍋に1Lの湯を沸騰させたら火を止める。(完全に卵が沈む水量)

3 Aに水100ccを入れる。(室温が低い時は50cc)

4 鍋の中に静かにお玉等で卵を入れる。

5 鍋に蓋をしてそのまま10分放置する。

6【サイズ別放置時間】  (1個〜6個共通)    

●Sサイズ→9分  ●Mサイズ→10分 ● Lサイズ→11分

7 10分経ったら冷水に取り出して冷ます。

8 冷めたら出来上がり♪ 割ってみると写真のような感じ。

お試しあれ^^

温泉卵0119-2.jpg

“冬はかなり気温が低い為に固まり難いようです。

  放置時間を心もち長めにして作ってみてください。”





【熊本復興支援商品】
黄身の甘味とコクが濃厚!採れたて直送!地養卵


味は濃厚ですが低コレステロールで、
健康志向の方にもお勧めできる商品です。

鮮度にこだわり、産みたてを産地直送でお届けします。

売上金の3〜5%を熊本地震復興支援のために寄付します。
熊本の復興食品としてご支援ください。


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食べ物歳時記、1月23日は「碧南人参の日」

食べ物歳時記、1月23日は「碧南人参の日」

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   1月23日は「碧南人参の日」

1月23日。JAあいち中央碧南人参部会が制定。

愛知県碧南市産のニンジン「へきなん美人」をPRする。





朝の元気が全然違うと大好評!一般的な高麗人参の約10倍のパワー!

一般的な高麗人参の約10倍のパワー!
【伝承黒にんじん卵黄】




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2017年01月22日

天然温泉・今週のランチはカレーうどんセット

天然温泉・今週のランチはカレーうどんセット

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毎度の天然温泉レストラン

今週のランチカレーうどんセット

御飯・漬物(高菜)・無料コーヒーがついて580円です。

カレーうどんには豚肉・玉ねぎが入っていて

長ねぎがトッピングされています。


カレーうどん男118−2.JPG

寒い折から嬉しいメニューです^^

カレーうどんは熱々で出てきて、とろみも味加減もいい感じ。

御飯とともに美味しくいただきました


フリーズドライカレー・畑のカレーセットは重宝ですよ

お客様がお好みに合わせていろいろな味わいをお楽しみいただける
「畑のカレー3種いろいろセット」をご用意いたしました。
    (災害時にも重宝です


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食べ物歳時記、毎月22日は「ショートケーキの日」

食べ物歳時記、毎月22日は「ショートケーキの日」

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  毎月22日は「ショートケーキの日」

カレンダーを見てみると、22日の真上には15日(イチゴ)が!

そう、22日はいつもイチゴをのせているから

ショートケーキの日なんです。

そんな可愛らしくてハッとするこの記念日の由来、




通販専門店 デコレーションケーキ.COM
キャラクター・似顔絵・写真ケーキの通販専門店
【デコレーションケーキ.COM】


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