2016年02月29日

豚肉とジャガイモ炒め・マヨネーズ和え

豚肉とジャガイモ炒め・マヨネーズ和え

幻の最高級銘柄豚【藏尾ポーク】

ジャガイモ0228.JPG

残り物で作った一品です。

<材 料>豚の小間切れ肉・ジャガイモ・玉ねぎ

・ジャガイモはよく洗って5mmほどの厚さの輪切り

 皮付きのまま使いました。

 レンジでチンして加熱します。

・豚肉とクシ形に切った玉ねぎを入れて炒め

 更にジャガイモも加えて炒めます。

塩・コショウ・顆粒だし で味をつけたら皿に盛り

 マヨネーズを乗せて出来上がり。

 付けながら食べるも良し、和えるのも良し。

ジャガイモはマヨネーズとよく合って

とても美味しかったですよ(しかも簡単^^

豚肉0228.jpg

ハム・ベーコン・ソーセージなら美食市

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2016年02月28日

美味しさはスープ&具次第、しらたきラーメン

美味しさはスープ&具次第、しらたきラーメン

女性に人気!小豆島オリーブラーメン

しらたきラーメン0226.JPG

ダイエット目的で久々に作った「しらたきラーメン」。

しらたきでラーメンと聞くと「まずそう」と思いますよね。

でもスープ&具次第で美味しく食べられるんですよ。

スープ:単品で売っている小袋入りもの(醤油にしました)

:お気に入りのチャーシューとメンマ

いずれもスーパーの生ラーメンコーナーで売っています。

<作り方のポイント等>

・しらたきは結構長いので、包丁で半分の長さにします。

 鍋の熱湯で熱々に湯がきます。

・同時進行でラーメン丼に水を入れレンジでチンして熱くする。

   水の量は一杯分のスープの量ほど。

   レンジでチンは4分ほどかな。

   レンジから出したら袋のスープを入れてときます。

しらたき0223.jpg

・湯きりした「しらたき」を丼に、そして具を乗せて出来上がりです。

茹で卵のトッピングも良いですね。

スープ&具によって期待通りに美味しかったですよ。

そしてヘルシー^^


女性に人気!小豆島オリーブラーメン

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2016年02月27日

超簡単!もやしのピクルス^^

超簡単!もやしのピクルス^^

希少な国産健康野菜のおいしいピクルス

もやし0226.JPG

木曜のNHKあさイチで紹介していたレシピです。

調理自体は3分ほどで出来ます。

<メイン材料>もやし・ロースハム

・もやしは水洗いして、水けを切ります。

・耐熱ボウルにもやしと調味料を入れてラップをふわりとかけ、

  電子レンジ(600ワット)に2分間かける。

調味料・・・酢・醤油・カレー粉・塩少々

・いったん取り出して混ぜ、さらにレンジに1分間かけたら冷ます。

ハムを加えて混ぜ、器に盛る。

たったこれだけです。

カレー粉常備の私にはピッタリのレシピ。

冷蔵庫で4〜5日間保存可能とのこと。

もやしにはシャキシャキ感もあって、

ほのかなカレー風味の酸味で美味しいですよ


<もやしのスゴイ効能>

● 便秘改善
食物繊維が豊富、スムーズな便通を促す。

● ダイエット効果
脂肪代謝を促進するビタミンB2が含まれていることで
太りにくくなる。

● 肝臓機能を高める
● 美肌効果
● 月経前症候群の防止
● 代謝を活発にする
● デトックス作用
● 疲労回復
● 風邪予防
● 血液循環を促す


ピクルス写真.jpg

希少な国産健康野菜のおいしいピクルス


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2016年02月26日

今週のランチは「メンチソース丼」

今週のランチは「メンチソース丼」

日本の三大牛丼を通信販売
ご家庭であの味を思う存分ご賞味いただけます!


メンチ0223.JPG

毎度の天然温泉レストラン今週のランチ

メンチソース丼

ホットコーヒーコーヒーゼリーも付いて580円。


我が群馬県にもソースカツ丼というものが昔からあります。

卵でとじるものとは別物でカツの全面に

ソースを絡めてあります。

その「メンチ」バージョン

ソースカツ丼同様、メンチの下には、千切りキャベツが敷いてある。


美味しくは食べられたのですが、御飯の多い丼に

メンチ2個はちょっと重い。

きっと体重が増えたことと思います^^

日本の三大牛丼を通信販売
ご家庭であの味を思う存分ご賞味いただけます!



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2016年02月25日

豚肉入りソース焼きそば

豚肉入りソース焼きそば

老舗の四川料理店の重慶飯店麻婆豆腐が家庭のレンジで簡単に作れます!

焼そば0223.JPG

お湯をさす焼きそばも全然嫌いではないのですが、

久々に焼そばを手作りしてみました。

それというのも年末のいただきものの野菜が。

なかなか減らないので。

買ってきたのは中華の蒸し麺のみ。


<材 料>中華の蒸し麺・キャベツ・ニンジン・生しいたけ

      そして豚の小間切れ肉


・フライパンに油をひき、豚肉に火を通します。

・カットしたキャベツ・ニンジン・生しいたけも入れて炒める。

  ニンジンは短冊に切ってレンジで加熱。
  軽めに塩・コショウ

・中華の蒸し麺も投入。

  ほぐしにくいと思ったので少量の水を加えて。

・味付けのメインは、市販のソース。

やっぱインスタントの焼きそばより数段旨いですね

麻婆0223.jpg

重慶飯店オンラインショップ


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2016年02月24日

キムチ風味の鶏手羽先の煮物

キムチ風味の鶏手羽先の煮物

納豆とキムチ。タマネギとDHAでサラサラ習慣【納豆キムチ】

手羽先0222.JPG

あまり食べる部分はないのに案外買ってしまう手羽先

思いを巡らせた結果、在庫のキムチ鍋の素で煮ることに。

<材 料>鶏手羽先・ゴボウ

・手羽先は一度湯でさっと茹でて湯は捨てます。

・鍋に新たに水を入れ、手羽先・ゴボウ

  そして味付けのキムチ鍋の素を入れ。ます。

  ゴボウは、ささがきゴボウが真空パックになって
  いるものを使用(手抜き^^

・煮詰まることを考えて味を決めます。

・強火で煮立て、弱火に落として煮ること約30分。

これで出来上がりです。

肉は軟らかく、ゴボウからもいい味が出て美味しかったです

納豆キムチ0222.jpg

納豆キムチのパワー毎日できるサラサラ習慣【納豆キムチ】


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2016年02月23日

ペペロンチーノの塩でチャーハン作り

ペペロンチーノの塩でチャーハン作り

ご飯がふっくら炊ける「天海のにがり」

チャーハン0220.JPG

先日ご案内のペペロンチーノの塩で今度はチャーハンです^^

島とうがらしの辛さ・ガーリック風味、

そして塩をブレンドした調味料です。


今回のチャーハンの材料は・・・・

冷や御飯・卵・ベーコン・長ネギ・ベビーリーフ


・最近の私は卵を黄金チャーハン風にしないで

 スクランブルエッグ状にして取り出しておきます。

 黄金チャーハン・・・卵かけ御飯状にして炒める

・カットしたベーコンを油でさっと炒めたら

  御飯も入れてよく炒めます。

・ペペロンチーノの塩で味付け。

  微塵に切った長ネギも入れ、顆粒だし&風味付けの醤油も少々。

・火を止めて残り物のベビーリーフも混ぜて完成です。

魔法の調味料で、簡単で美味しいチャーハンとなりました

にがり0221.jpg

安いお米が高級米の風味に「天海のにがり」

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2016年02月22日

さつま揚げとタケノコの煮物

さつま揚げとタケノコの煮物

簡単食事制限♪全メニュー塩分2.0g未満の宅配弁当

煮物0220.JPG

里芋の煮転がしが好きな私ですが、最近は実現していません。

泥付きは皮をむくのが面倒だし、

冷凍物は真ん丸で形が揃いすぎていて何だか変なので。


毎度の感ありですが、今回は「さつま揚げとタケノコの煮物」。

他には在庫のニンジン麩(ふ)も入れて。

さつま揚げは三角形・タケノコは食べやすい大きさ、

ニンジンは乱切りにして煮てゆきます。

調味料は、麺つゆ・醤油少々・顆粒だし です。

強火で煮立て、弱火で煮ること約30分(麩は終盤に入れる)。

火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

私の場合は焼酎お湯割りの肴として、

美味しくいただきました^^

7食分から送料無料!自宅で食事制限可能な宅配弁当


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2016年02月21日

白菜や豚肉での中華丼を作って

白菜や豚肉での中華丼を作って

産地直送野菜セット


中華丼0219.JPG

元々中華丼は大好きなメニューの一つ。

でも中華屋さんでも案外注文しない。

素を買ってきた方が楽で安上りで美味しいでしょうけど

自分で手作りしました^^

材料は何ということなくあれこれ・・・

白菜・豚肉・長ネギ・ニンジン・シイタケ・

タケノコ・かまぼこ
と使用。

・各材料は食べやすい大きさに切ってゴマ油でさっと炒める。

・水と中華の顆粒だしを入れて煮てゆきます。

・味付けは、塩・コショウ・醤油

・水溶き片栗粉でとろみを付け、御飯に乗せれば出来上がり

うずらの卵・エビ・キクラゲなど入ればベターですが、

上記材料程度でも美味しく食べられますよ^^

「初回無料」の野菜おためしセット

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2016年02月20日

珍らしい調味料を使ってペペロンチーノ♪

珍らしい調味料を使ってペペロンチーノ♪

洋麺屋五右衛門パスタ


パスタ0218.JPG

知り合いの友人から珍らしい調味料をいただきました。

ペペロンの塩』・・・

“食欲をそそるガーリックの香りに、
  後からじわじわくる島とうがらしの
  強めの辛さが刺激的。
  この名の通り、ペロンチーノ風の味わいに
  仕上がります。
  パスタの味付けや焼肉におすすめ”と書かれています。

指先に付けてなめてみると結構な辛さ。そして塩味

調味料0218.JPG

ベーコンをオリーブオイルで炒め、茹でたパスタを混ぜる。

そしてこのペペロンの塩で味付け。

よく読まずにスライスニンニクを入れましたが

ニンニクも赤唐辛子も不要の逸品。

ピリ辛で美味しいペペロンチーノが出来ましたよ^^

【厳選食品安心堂】洋麺屋五右衛門 オフィシャル通販ショップ


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2016年02月19日

牡蠣(かき)の炊き込み御飯♪

牡蠣(かき)の炊き込み御飯♪

贅沢亜鉛 牡蠣のチカラα


牡蠣ごはん0216.jpg

牡蠣の話題をテレビで観たので

炊き込み御飯が食べたくなって作りました。


牡蠣0218.jpg

牡蠣を煮ておいて、その煮汁で御飯を炊く方法です。

・牡蠣はよく洗ってから200tくらいの湯で5分ほど煮ます。

  調味料は、醤油・麺つゆ&酒&顆粒だし少々。

  煮た牡蠣は取り出して置く。

・この煮汁を使って水加減をして御飯を炊き上げます。

  ニンジンの細切りも一緒に入れました。

・御飯が炊き上がったら牡蠣・ギンナンを入れて蒸せば出来上がり

2回分作って美味しく楽しみました^^


<牡蠣の主な効果・効能>

動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、高血圧予防、

貧血予防、滋養強壮、味覚障害予防


瀬戸内海産牡蠣エキス+マカ+高麗人参配合【贅沢亜鉛 牡蠣のチカラα】



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2016年02月18日

ラーメン&ミニ鶏丼のランチ

ラーメン&ミニ鶏丼のランチ

主食のお米に混ぜるだけでOK

ラーメンランチ0216.JPG

毎度の天然温泉レストランの今週のランチは、

ラーメン&ミニ鶏丼のランチ。

メニューを見た時に「いいかも」と^^

こういう組み合わせがいいね。

ラーメンは通常のメニューにもある醤油

さっぱりしていて美味しかったです。

チャーシュー・ワカメ・メンマなど乗っています。

ミニ鶏丼の肉は塩味的な感じ。

この2つを単独で頼んだ計は850円ほど。

ランチとしての組み合わせなので580円とお得。

コーヒーもコーヒーゼリーも付いています。

当たりのランチに満足でした^^

主食のカロリーを大幅カット《送料無料》



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2016年02月17日

揚げずに!スティック大学芋

揚げずに!スティック大学芋

朝さつまいもダイエットスムージー

大学芋0215.JPG

珍らしくも「さつまいも」を買いました。

レシピ検索して「スティック大学芋」ができそうなので

作ってみました^^

<メイン材料>さつまいも・砂糖

・さつま芋をよく洗い皮ごと斜めに切って、それを縦に短冊切りにする。
 5分程度水にさらしてアクをとる。

  この通りに切ったのですが、かなり固い。
   あらかじめ水で濡らしたキッチンペーパーに
   芋を丸ごと包んで2分くらいでも良いから
   レンジでチンした方が良いかも。手を切らないように!

・さつま芋を水がついた状態のまま耐熱皿に入れラップをし、
 600wで4分加熱する。

・熱したフライパンに油をしいて、さつま芋の表面に焼き目をつける。
 全面に焼き色がついたら、火を止め一旦お皿に取り出しておく。

・そのままのフライパンに砂糖&お湯(水)・醤油・みりん少々を。

   砂糖は大さじ2杯ほど
     カロリー・糖質ゼロシュガーを使いました。

・煮詰めたら、さつま芋を戻してタレを絡める。

・仕上げに黒ゴマをふって完成!

揚げていない分ヘルシーで美味しく作れましたよ

オリゴ糖×さつまいもで女子の味方のダイエットスムージー


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2016年02月16日

カレー風味のポテトサラダ

カレー風味のポテトサラダ

九州の産直オーガニック食材 九州産直くらぶねっと

サラダ0214.JPG

カラフルなポテトサラダを作りました。

<材 料>ジャガイモ・きゅうり・玉ねぎ

      プチトマトにハム


・ジャガイモは三等分に切ってレンジで加熱。

  皮をむいてボウルに入れてつぶします。

・スライスした「きゅうり&玉ねぎ」も入れる。

・ここで塩・コショウマヨネーズで和える

・更にカレー粉をまぶす。

・最後にプチトマト・ハムも混ぜればできあがり

ジャガイモ二個で結構な量が作れました

カレー風味のポテトサラダも美味しいですよ^^

 「走る豚」でおなじみ 九州産直くらぶねっと


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2016年02月15日

旨いねぇ、コンビーフトーストサンド

旨いねぇ、コンビーフトーストサンド

とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフ

トースト0214.JPG

以前テレビで登場した喫茶店が紹介していたのですが

作ってみたら、これが実に美味しい。

 (コンビーフは少しレンジでチンしてほぐします)

食パンはそのままでも良いですが、トーストした方が一層美味しいです。

コンビーフはやや多めに。パン一面に塗るように広げます。

そしてサンドイッチ状にすれば出来上がり。


何も味付けはしてませんが、何と美味しいことか

  (カロリーは高いでしょうけど)

コンビーフ0213.jpg

コンビーフ缶は1缶そっくり使うとベストですが

2回楽しみたいので半分にしておきました。。

記憶に残る」一品の発見です。是非、お試しあれ!

 (コンビーフはフランスパンに乗せてもいいですね)


【厳選食品安心堂】黒毛和牛腰塚の極上コンビーフ


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2016年02月14日

ブリの「あら」と大根・ニンジンで粕汁

ブリの「あら」と大根・ニンジンで粕汁

きびの吟風 酒蔵の甘酒 900ml X 6本 5%OFF


粕汁0211.jpg

大根とニンジン・白菜の使いかけ・酒粕があったので
粕汁を作りました。

買ってきたのは安価なブリの「あら」。
臭み消しのため熱湯で2〜3分煮て、その湯は捨てます。

大根・ニンジンはイチョウ切り。白菜はざく切り、
ニンジンはいつものように時短のためレンジで加熱。

酒粕0211.jpg

ブリ以外を多めの湯で煮てゆきます。
その間に、
味付けの味噌と酒粕を細かくちぎって別々に湯で溶いておきます。
  (酒粕もレンジを使うと溶きやすいです)
野菜が半ば煮えてきたらブリを投入。
   (長ネギも入れました)

更に溶いた味噌を入れて味見をし、次いで酒粕を入れて出来上がり

野菜はとろとろで甘みが出て、ブリは脂が乗っている感じで
とても美味しかったです(身体も暖まりました)

きびの吟風 酒蔵の甘酒 900ml X 6本 5%OFF
^^


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2016年02月13日

キャベツ・桜えび入り焼きうどん

キャベツ・桜えび入り焼きうどん

【kit Oisix】20分で2品作れます♪

焼きうどん0211.JPG

食材が減ってきたことと、いただきもののキャベツを

使わねばと「焼きうどん」を作りました。

<メイン材料>冷凍うどん・キャベツ・桜えび

・キャベツは食べやすい大きさに切って

 ゴマ油で炒めてコショウを振る。

・桜えびも投入。

・同時進行で冷凍うどんをレンジで加熱。

・この三つの食材をフライパンで混ぜて炒めます。

・味付けは醤油と顆粒だしにしました。

さっぱりした軽食というところで、美味しかったですよ

お試しセット0211.jpg

献立キット「Kit Oisix」販売プログラム


バレンタイン・素敵なプレゼント特集2016


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2016年02月12日

天然温泉レストランの今週のランチは「豚丼」

天然温泉レストランの今週のランチは「豚丼」

「えん麦のちから」で穀物ゆるダイエットをサポート

ランチ0209.JPG

先日・豚肉と長ねぎの丼を紹介しましたが

ちょっとかぶった感じで天然温泉今週のランチは「豚丼」。

この豚丼は豚肉・玉ねぎ・ささがきゴボウが入っています。

味で言えば全く別物で、こちらも美味しかったです。

味噌汁・無料コーヒー・デザートのティラミスも付いて580円。

ペロッと全部食べてきました。

毎度思うのですが安いですね^^

えん麦0209−2.jpg

えん麦のちから」は、今注目の穀物素材、
えん麦ふすま(オートブラン)を
主成分にした粉末タイプの機能性食品です。
無駄な脂肪を溜めることもなくなり
健康的なダイエットをサポートしてくれます。

低GI食品なら「えん麦のちから」


バレンタイン・素敵なプレゼント特集2016

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2016年02月11日

簡単!かきたま「にゅうめん」

簡単!かきたま「にゅうめん」

本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」

にゅうめん0209−1.JPG

冷蔵庫に昨年夏の素麺が残っていたので

温かい「にゅうめん」を作りました。

<メイン材料>素麺・卵

・水250ccと麺つゆを鍋に入れ沸騰させる。

・沸騰したところで、素麺を入れ1分ほど煮ます。

・火を止めそうめんを器に取り出し、ダマにならないよう

 水溶き片栗粉を回し入れる。

・火をつけトロミがついたら、溶き卵を回し入れ 

 器の素麺にかけてできあがり。

 在庫の揚げ玉ホウレンソウを添えました♪

にゅうめん0209−2.JPG

にゅうめんもいいものですよ。

身体も暖まって美味しく食べました。

 (これだけだと足りないので、焼きおにぎり を一個^^


讃岐うどん「つるわ」コシの強さとのど越しをご堪能下さい


バレンタイン・素敵なプレゼント特集2016

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2016年02月10日

急にイワシが食べたくなって

急にイワシが食べたくなって

新世代DHAクリルオイルをぜいたくに使った南極海のデザート

イワシ0207.JPG

イワシの焼き魚を食べたくなって買ってきました。

節分は過ぎましたが、昔我が家ではイワシとけんちん汁を

食べたものでした。

家族も減り、そんな習わしもいつの日かなくなりました。


今回買ったイワシのパックは3尾入りで140円。

安くて美味しくて栄養も豊富なのに

ふだん買うことはあまりありません。


よく焼いて頭からかぶりついて御飯のおかずに。

期待通りの味に満足でした^^


イワシに期待できる効果

動脈硬化・脳梗塞予防・心筋梗塞予防・高血圧予防・

ガン予防・骨粗鬆症予防・認知症予防など

いま飲んでいるDHAで、スッキリできていますか?


バレンタイン・素敵なプレゼント特集2016


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