2013年05月31日

★ヘルシー感覚の焼き魚定食♪

★ヘルシー感覚の焼き魚定食♪

焼き魚ランチ20130527.jpg

毎度の天然温泉レストラン今週のランチは「焼き魚定食」・580円。
このメニューも定番化してきました。

魚はサバの塩焼き。これがなかなかいい味なんです^^
(もうちょっと大きいと有り難いんだけどなぁω

セット内容は他に、御飯・味噌汁・漬物
         そして嬉しいミニ冷奴の小鉢が付いています。

さっぱり・あっさり系のメニューだったこともあって
御飯を大盛りにしてしまいました(大盛りは無料サービス)

ランチが気に入らなければ和定食(焼き鮭)にしようと思っていたので
グッドタイミングのヘルシーなランチでした^^

カロリー・・・ 700kcal (御飯大盛りを加味して)で計算。



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2013年05月30日

★XO醤を使ったベーコンチャーハン♪

★「XO醤」を使ったベーコンチャーハン♪

チャーハン20130529.jpg

先日、せっかくXO醤を買ったので利用しました。
作ったのは在庫のベーコン・卵・長ネギでのチャーハンです。

<作り方>
・ベーコンは1pほどの幅に切り、炒めて取り出しておきます。
・フライパンに少量の油を入れ、多めに刻んだ(粗微塵にしました)
  長ネギを炒めて火を止め、余熱でXO醤で味を付けます。

卵かけ御飯20130529.jpg

・御飯は粗熱を取り、卵を入れて混ぜます。
  (卵かけ御飯状態・・・こうすることで御飯の粒が卵で
     コーティングされ、炒めた際に余分な油を吸わないので
     パラパラに仕上がります=「黄金チャーハン」)
 
 フライパンにこの御飯を加えて炒め(油を少々足します)、
 更に取り出しておいたベーコンを戻して炒めます。
 軽く塩・コショウ(顆粒だしも)をして味を調えれば完成です
 (ゴマ油を回し入れて風味付けすると一層良いです)

パラパラ感も程良く、味もピリ辛&ニンニクが効いて
とても美味しかったです(XO醤の力かな^^

カロリー・・・ 460kcal (卵1個・御飯は220g)



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2013年05月29日

★栄養いっぱい、豆乳とリンゴ・ニンジンのジュース♪

★栄養いっぱい、豆乳とリンゴ・ニンジンのジュース♪

ジュース201305−1.jpg

以前、友人からいただいたコンパクト・ブレンダー
豆乳とリンゴ・ニンジンのジュースを作りました

リンゴ1/2個・ニンジン1/2本・豆乳(無調整)200ml
カロリー・・・ 185kcal

ジューサーではないので実も食べることになります。
各素材とも栄養いっぱいの感じですが、
具体的にそれぞれの効能を挙げることにしますね
^^

ジュース201305−2.jpg

リンゴ
疲労回復/下痢/便秘/高血圧/動脈硬化/頭痛 
口臭防止/二日酔い/美肌/ねんざ 

ニンジン
風邪の予防/血圧降下/視力回復/乾燥肌/
冷え症/便秘/むくみ/美肌

豆 乳
コレステロール/肝臓病予防/血圧/若返り/神経痛
胆石を溶かす/糖尿病/動脈硬化/肥満防止/貧血




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2013年05月28日

★たくあんを入れたサラダパンを作って^^

★たくあんを入れたサラダパンを作って^^

サラダパン201305.jpg

先日テレビで観た行列ができるお店特集の番組・・・
たくあんを入れたサラダパンに関心を抱いて作ってみました^^

滋賀県長浜の「つるやパン」のオバアチャン考案の大人気パン。
とにかくスゴイんです。開店前からお店の前には長蛇の列。
皆さん、このサラダパンがお目当てで一人で5個も6個も買ってゆく。
地元で絶大な人気を誇るこのパン。50年のロングセラー!

聞けば、(刻んだ)たくあんマヨネーズを混ぜたものをパンにはさむとのこと。

たくあん」がプチマイブームとなっている私ですから
未知の味を求めて実践。

ちょっと聞けばミスマッチ、でもクセになる味で美味しい


サラダパン本家201305.jpg
  本家本元のサラダパンの写真です^^

本家本元のものとはかなり違うでしょうけど雰囲気だけでもと堪能しました。

カロリー・・・1個 120kcal (パンが小さいので)



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★大人気生酵素ベジスイートで一日断食ダイエット♪

★大人気生酵素ベジスイートで一日断食ダイエット♪

ベジスイート20130527.jpg

大人気生酵素ドリンクベジスイートを購入し、
先日・3日間の短期集中断食ダイエットを行いましたが
この日曜日は一日断食を実施

「痩せたい」ということが第一目的ですが、
一週間に一度は胃を休めることも必要だろうと行いました。

ベジスイートを飲んだのは、7時・10時・13時・16時・22時の5回。

今回、炭酸水で割って飲んでみましたが、
美味しいマンゴー味がよく解る原液のまま飲む方が好きかな^^

ベルトの穴は3個から4個目を維持しており、体重は「73.0kg」です。
   (3日間の短期集中断食前は、75.5s

まだ慣れてはいませんが、今後は夕食の食べるボリュームを
減らしてゆこうと考えております(これ、結構・秘訣かと)



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2013年05月27日

★焼きそばにXO醤を使ってみましたが・・・!?

★焼きそばにXO醤を使ってみましたが・・・!?

焼きそば201305−1.jpg

パプリカ(赤)とピーマン玉ねぎの使いかけが残っていたので
むし中華麺(1袋35円程度)を買ってきて焼きそばを作りました。

フライパンは買ったばかりのダイヤモンドコートの品初使い^^
 (テレビ通販でも紹介しているセット)
新品ということもあってなかなか良い使い心地です。

焼きそば201305−2.jpg

焼きそばの作り方は特別書くほどのこともありませんが、
豚のひき肉・野菜を油で炒めたものに中華麺を入れて炒め軽く塩・コショウ。

ここで登場が、これまた初使いの「XO醤」。
前から興味を持っていて、安くはないのですが購入。

このXO醤を味付けのメインにしました。
結構辛みニンニク味が強めの調味料です。

美味しく食べられた焼きそばですが、正直いってXO醤の良さは解っていませんω

カロリー・・・ 430kcal

<豆知識・XO醤>
XO
とは
ブランデーの最高級を意味するエクストラオールド(eXtra Old)からとられた。
あくまでも高級感を持つ修飾語であって、実際には古く熟成させる工程はない。
中国語の「醤(ジャン)」はペースト状の調味料のことで、
中華にはさまざまな醤が考案されているが、
中でもXO醤は「最高の調味料」と称されている。



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2013年05月26日

★レンジでチンのトンカツでカツ丼を作って♪

★レンジでチンのトンカツでカツ丼を作って♪

カツ丼201305.jpg

少し前に電子レンジでチンするだけのトンカツを作って
半分食べ、半分は冷凍庫保存しておきました。

そのトンカツを使っての手作りカツ丼です。

クシ型に切った玉ねぎを薄めた麺つゆで煮てからトンカツを入れ
卵でとじて出来上がり
食べては美味しかったです・・・・

トンカツ粉20130516.jpg

丸いのがトンカツでして小さいのに1個が 150kcal あります。
3個入れたので全体のカロリーは 860kcal に。(御飯200g・卵は2個使用)

やっぱカツ丼は高カロリーになりますねぇ。
ちなみにトンカツを除いた玉子丼状態だと 410kcal で済みます。

玉子丼も好きですから、こちらで留めておく方が正解かも
^^



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★飛騨の酒 山車【父の日にはやっぱり日本酒!】♪

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元に、無限の可能性を持つスーパー天然酵母「花酵母
にて、日本の四季に合わせた日本酒を製造販売しています。

飛騨の酒 山車では、
品評会で賞をいただくことを目的に酒造りをしておりません。
お客様の嗜好も「千差万別」ならば、酒屋の「酒屋万 流」。
蔵の数だけ味があるのです。

私たちの造りの第一目的は、
どのステージのお酒であれ、お酒ごとの出来をイメージし、
常に100%を目指して、結果として80%以上の出来に仕上げることです。
常に皆さんに80点以上の出来をお出しする難しさ…
これこそ、永遠のテーマでもあります。酒造りには天井がないのです。
そんな酒造りの中にも時として120%を超える時があります。
それが第三者機関からの受賞。私たちはそう考えています。

当社の全ての日本酒は全て国産米100%で造られておりますのでご安心ください。

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2013年05月25日

★もこみちさんの「甘だれ牛肉〜薬味のせ〜」♪

★もこみちさんの「甘だれ牛肉〜薬味のせ〜」♪

牛肉炒め20130522.jpg

日本テレビ・ZIP内で「もこみち」さんが紹介していた
牛肉の一品を再現してみました。

牛肉を炒めて味をつけ、みょうがなどの薬味を乗せるというもの。

・フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにく
  牛肉をこんがりと焼き、調味料を加えて炒め合わせ、盛り付けます。
  調味料・・・塩・こしょう・醤油・みりん・酒・砂糖

・薬味の野菜類・・・みょうが・長ネギは小口切り、大葉は千切り、
           水菜は3〜4cm長さに切り、白ごま、七味唐辛子
           と共にボウルに入れて和える。

炒めた牛肉の上にこの野菜を乗せればできあがり

たっぷり野菜で牛肉がサラダ感覚で食べられて美味しいですよ。
みょうが・大葉・にんにく・唐辛子のアクセントと
水菜のシャキシャキ感がいいですね^^

カロリー・・・ 600kcal
(牛肉の量は、もこみちさん紹介よりグッと少ないですが
       それでもそこそこのカロリーになってしまいますね)



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2013年05月24日

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★安価で美味しいマグロぶつの漬け丼♪

★安価で美味しいマグロぶつの漬け丼♪

まぐろ漬け丼20130522.jpg

テレビで行列ができるお店のメニューを観ていたら
あれこれ食べてみたいものが出てきました。

そこでマネて作ったのがマグロぶつの漬け丼
スーパーで安価で買ってきたマグロのぶつを醤油に漬けましが、
わさびを多めに混ぜました。
具の作業はこれだけ。

ご飯は酢と砂糖を入れて酢飯にし、更に白炒りゴマを混ぜてみました。

酢飯を器に入れ、(在庫の)大葉を敷いてその上に漬けのマグロを乗せます。
そして刻み海苔を飾って出来上がり

醤油とわさびがしっかり効いていて、さっぱり食べられて
とても美味しかったです。

簡単に作れて見栄えもいいですね^^

カロリー・・・ 410kcal



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2013年05月23日

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★ピリ辛冷やしラーメンにミニカレーをプラスして♪

★ピリ辛冷やしラーメンにミニカレーをプラスして♪

ピリ辛ラーメン20130522.jpg

毎度の天然温泉レストラン話題です。
今週のランチ「ピリ辛冷やしラーメン」野菜サラダ付き580円。

メニューを見て冷やしラーメンだけで足りるかなぁと
思ったのですが、メニューの脇にプラス50円ミニカレーとの記載。

商売うまいなぁと感じながらもミニカレーを付けての注文^^
計630円です。

冷やしラーメン・・・チャーシュー・メンマ・ゆで卵・もやし・きゅうり
             が乗っています。

ミニカレーから先に食べたこともあってか麺のピリ辛さは
あまり感じませんでしたが、どちらも美味しかったです。
  (断食明けの昼食で一層旨かったです)

もう一度食べたいと思う「当たり」のランチでした

カロリー・・・全体で 800kcal と計算しました。



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2013年05月22日

★いつやるか?今でしょ!「3日間・短期集中ダイエット」を体験!

★いつやるか?今でしょ!
     「3日間・短期集中ダイエット」を体験!

vegesweet201305-1.jpg

お気に入りの酵素飲料ベジスイート)があったので、初回お試しで4箱購入。
ビン入りのものではなくスティック状に分包されています。
粉ではなくとろみのある液状です。
飲みにくければ水や炭酸などで薄めてとありますが、
マンゴー味がとても美味しく、そのまま原液を飲めました

vegesweet201305-2.jpg

おすすめのダイエット法は「3日間・短期集中」と「じっくり15日」が
あります。
よせばいいのに(効果を期待し)3日間・短期集中ダイエットを選択。

商品が届いたのが金曜日の夜7:30頃。
「いつやるか?今でしょ!」的なノリで(土)(日)(月)で断行。
ちょっと無理があるかなとも思ったのですが、これまでに十数回
ヨーグルトでの2日間プチ断食を経験しているので無理を通しました。

この方法は、3日間・家にいられる人でないと無理かと思います。
そうでない方は、一日一食を置き換える「じっくり15日」で行うべきです。
    (くれぐれも無茶しない方が良いです)

vegesweet201305-3.jpg

3日間、記載通り3時間置きに1包飲みました。
(7時・10時・13時・16時・22時の5回と自分で決めて)
16時と22時の間の19時には、あくまでも私流ですが楽しみである
  お酒少々をはさみました。肴は豆腐や納豆など最低限の摂取にて。
  注意書きには、
  “お酒とタバコは、断食中はやめることを強くお勧めします”とあります。

ちょっと辛いものもありましたが、何とか予定をクリヤーできました。
 (これも自宅にずっと詰めていられるからこそです)

前置きが長くなりましたが、皆さんが知りたいのは「結果」かと思います。
75.5s」スタートで「72.5kg」に。マイナス3kgという結果でした。

ただし、短期で行ったことですので普段の生活に戻れば
体重もすぐに元に戻ってしまうかと思います。

商品(
ベジスイート)は、まだ3箱残っているので、
短期から「じっくり」の方法で続けてみたいと思います。

west20130520.jpg

(5/21撮影。ロングブレスダイエット等で徐々に細くなってきたウェスト。
  今回の3日間・断食でベルトの穴1個強・細くなっていました)

今回、自身を実験台の意味も含めて行ったチャレンジですので
特に「3日間・短期集中」の方法をすすめるものではないことを付記しておきます。




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2013年05月21日

★3日間の断食明けの朝食は胃に優しい「お粥」で♪

★3日間の断食明けの朝食は胃に優しい「お粥」で♪

お粥20130521.jpg

(土)(日)(月)の3日間を使って酵素飲料(ベジスイート)を用いての
「ファスティング(断食)」を行っていました。
  経過・結果については水曜日のブログで!

何とか3日間、切り抜けました。
火曜日からはあれこれ行動を取らなくてはいけないので、
「さぁ、断食明けの朝食はどうしよう?」と考えた末、
冷凍御飯利用ですが「お粥」を作ることにしました。

久々に食べる「お米」、お粥が美味しかったなぁ

断食時だけではなく、普段の生活からこうして胃を休めるような
食事は必要ですね。

今回の断食で物を「美味しく食べられる有り難さ」を改めて感じました
^^



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2013年05月20日

★久々に回転寿司など楽しんで♪

★久々に回転寿司など楽しんで♪

回転寿司20130519−3.jpg

テレビのCMで平日が安いと聞いたので、
先週の金曜日に久々に回転寿司に行ってきました^^
行ったのは自宅から近い「か●ぱ寿司」。

混み合うのを避けたいので昼11:30頃に行ったのですが
もう駐車場には結構自動車が止まっていました。

回転寿司20130519−1.jpg

回転寿司20130519−2.jpg

はまぐりの味噌汁を頼み、うに・まぐろ・サーモン・カニみそ・アナゴ等、
一気に食べこんだらあっという間に10枚・完食(代金1109円)。
やってしまったぁ、という感じ。

・・・っというのは、ヘルシーなお寿司も食べ過ぎると
結構な高カロリー
になってしまうんです。
家に戻って計算してみると、ある意味納得の「1000kcal」超え。
ダイエットを心掛けている者が、これはいけませんω

食べては、とっても美味しかったんですけどねぇ




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posted by Panda_youga at 10:51 | Comment(4) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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posted by Panda_youga at 06:15 | Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月19日

★冷奴に「のりムッチム」を乗せて♪

★冷奴に「のりムッチム」を乗せて♪

海苔201305-1.jpg

先日のNHK・あさイチ内でコウ静子さん(料理研究家)
が紹介していた簡単な一品。
静子さんは、コウケンテツさんのお姉さんですよね^^

作り方等、あさイチ様ホームページより引用させていただきました。
ご自分なりに応用されると良いかと思います。
ししとう・赤のピーマンのかわりに、
在庫・使いかけの緑のピーマン・赤のパプリカを使いました。

のりムッチム』は、ごはんにも麺類にもよく合うピリ辛味。
材料を和えるだけで、とても手軽です。

のりは下記より少ない量で作りました。
(おつまみ用に買い置きした安価な韓国のりがありました)

そうめん冷奴に乗せたり、玉子焼きに混ぜたりすると良いとのこと。
木綿豆腐があったので乗せてみました。
ししとうがなかったので辛みとしてラー油を加えましたが
のりとごま油の風味も効いていて美味しかったですよ

海苔201305-2.jpg

-----------------------------------------------

<材 料>
・のり(全形)・・・5枚
・ごま油・・・大さじ1

<A>
・しょうゆ、白ごま・・・各小さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・ししとうがらし(粗みじん切り)・・・2本分
・ピーマン(赤・粗みじん切り)・・・小さじ2
・にんにく(すりおろす)・・・少々

<作り方>

1.のりは両面を直火でサッとあぶって、
   細かくちぎってボウルに入れる。
   ごま油を回し入れ、和える。
2.(1)にAを加えて混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で3〜4日保存可能



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posted by Panda_youga at 09:27 | Comment(2) | ヘルシー食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月18日

★かなりヘルシー、豆腐ハンバーグのランチ♪

★かなりヘルシー、豆腐ハンバーグのランチ♪

豆腐ハンバーグ20130516.jpg

毎度の天然温泉レストラン話題です。
今週のランチは「豆腐ハンバーグ」セット。
御飯・味噌汁・漬物が付いて580円です。

同ランチでこれだけヘルシーなメニューも珍らしいこと。
日頃からこのようなものを食べていれば健康にもダイエットにも
良いでしょうね。

ハンバーグには具として細かく刻んだヒジキ・ニンジン・玉ねぎなど
入っています。お肉も多少は入っているのかな?

ソースは薄い塩味のあんかけ、白菜や玉ねぎ入り。
美味しく食べられました

淡泊な味で「おかず」としてはやや厳しい気も。
欲をいえば何らかの小鉢が一品付いていると有り難かったです。

一応食べる順ダイエット的に、
漬物→味噌汁(具を先に)・豆腐ハンバーグ・御飯の順で食べました。

カロリー・・・いつものランチより低めの 550kcal で計算しました。



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posted by Panda_youga at 11:33 | Comment(2) | ★天然温泉ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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