2013年04月30日

★もやしとメンマの中華和え♪

★もやしとメンマの中華和え♪

もやし和え20130428−2.jpg

スーパーで買った惣菜の「もやしとメンマの黒胡椒和え」が
美味しかったので、そこからヒントを得ての一品です。

<材 料>もやし・メンマ・中華くらげ(なくとも良い)

基本、和えるだけですから至って簡単です^^

もやしは熱湯でさっと茹で、水気を切ります。
その中に、市販の味付きメンマ・中華くらげを入れます。

ここで一工夫。
調味料として豆板醤・ラー油・ゴマ油も入れて和えれば出来上がり
(メンマ・くらげ・豆板醤に味があるのでは入れません)

私は一杯の肴として美味しく食べましたが、ご飯のお供にも良いですよ。

カロリー・・・【写真】で 40kcal 程度です。



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2013年04月29日

★蕎麦付きのヒレソースカツ丼セット♪

★蕎麦付きのヒレソースカツ丼セット♪

ヒレソースカツ丼セット20130427.jpg

いよいよGWですねぇ。
お仕事の方はもちろんのこと、帰省の方もお疲れ様です。

私はといえば相変わらず天然温泉レストランで昼食。
かなり久々の注文ですが、ヒレソースカツ丼セット・750円です。

このセット・結構融通がきいて、蕎麦はうどんに・冷たい温かいも、
蕎麦に到っては二八(色白・細め)か田舎蕎麦(色黒・太め)か
自由に選択できます。

私は断然、冷たい二八蕎麦が好きです。

さっぱり蕎麦とミニですがソースカツ丼の両方が食べられて大満足です。

ソースカツ丼・・・上州が発祥ともいわれていまして、
            甘じょっぱい玉子でとじたカツ丼とは異なって、
            揚げたトンカツをソースにくぐらせたもの。
            御飯の上に千切りキャベツを敷くのが一般的。

カロリー・・・セットで 750kcal と計算しました。



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2013年04月28日

★いただきものの器具でピザ作りを楽しんで♪

★いただきものの器具でピザ作りを楽しんで♪

ピザ20130427−1.jpg

グリルピザプレート(魚焼きグリルで石窯風ピザ・調理時間約1/3
 と書いてあります)とミックス粉もいただいたので
早速試してみました^^

生地作りは粉をこね、めん棒で直径20pほどの円状にのばします。

生地にはトマトケチャップを塗り、とろけるチーズを敷きました。
トッピングの具は、ウィンナーソーセージ・えび・コーン
緑は、ベビーリーフです。

ピザ20130427−2.jpg

魚焼きグリルを使うのですが、我が家のは古い片面焼きなので、
初めにコンロで生地の下面を焼きました。
そして予熱したグリルにて様子をみながら上麺も焼けばできあがり
  (それぞれ、ほんの数分です)

ピザ粉20130426.jpg

【写真】のように、いい感じに(外はカリッと中はふっくらに)^^
もちろん美味しく、自宅で手軽にピザを楽しむことができました。
 (粉も付けていただいたので一層重宝でした)

カロリー・・・【写真】の一枚が約 550kcal です。



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【5月】ベジロール・ムラサキアスパラガス♪

【5月】ベジロール・ムラサキアスパラガス♪



ベジロール・ムラサキアスパラガス関連記事はこちら


パープルアスパラガスの先駆者的存在である、
長野県長野市、滝澤さんの畑で採れた、無農薬パープルアスパラガス
を使ったロールケーキ

グリーンアスパラガスよりも甘みがあり、
生でも違和感のないほど繊維が少なく柔らかい、
とびきりのアスパラの味を堪能して下さい!

バターソテーした角切りのアスパラとあんずのシロップ漬けをクリームと和え、
ゴマ油を混ぜ込んだスポンジで巻きあげました。
ふわふらのきめ細かいスポンジには、アスパラガスの先端の柔らかい部分
をデコレーションし、太陽をいっぱいに浴びた歯ごたえのあるアスパラを
楽しんで頂けるロールケーキになりました。
  ・販売期間:4/20(土)〜5/19(日)
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2013年04月27日

★お笑い芸人「まぁこ」さんオススメの万能だれ♪

★お笑い芸人「まぁこ」さんオススメの万能だれ♪

パスタ20130426.jpg

97キロあった体重が48.6キロまで体重が落ちてダイエット
成功した「まぁこ」さん。只今、ブレイク中ですね^^
その彼女が先日・小堺さんの「ごきげんよう」に出演した際、
何にでも合って美味しいタレ”と紹介していたものを再現してみました。

<材 料>@麺つゆAマヨネーズB炒りゴマCなめたけ

これらを和えるというもの(材料は全部在庫でした^^
今回、スパゲティにソースとして乗せてみました。
マヨネーズがちょっと和風テイストになった感じで美味しかったです
サラダにかける等、使い道は工夫次第。

マヨネーズソース20130426.jpg

麺つゆ等20130426.jpg

小堺さんからラー油ゴマ油を入れると更にいいかもとの提案も。
 (コレ、いいアクセントになると思います)

カロリー・・・ 310kcal
毎度ですがスパゲティ乾麺カロリーオフのため「70g」のみの使用。

<まぁこさん・・・について>
体重が97キロあったまぁこは、
テレビ『Oh!どや顔サミット』のダイエット企画によって
1年間で体重を48.6キロまで落としてダイエットに成功した。
4月19日の『ライオンのごきげんよう』に出演した彼女は、
リバウンドもなく楽しく過ごしていると経過を報告したのだ。

彼女がダイエットした方法は著書
女芸人まぁこの48.4kgやせ大変身ダイエット!』に詳しいが、
番組では「いろいろ勉強して食べていいものが分かるとストレスがなくなった」
と話している。
スーパーやコンビニで食品を買う際に、
カロリー表示ばかり気にしていると辛いものだ。。。。

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★地元熊本で人気!!【きむさんちのキムチ屋】

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2013年04月26日

★天然温泉・今週のランチは「サラダうどん」♪

★天然温泉・今週のランチは「サラダうどん」♪

サラダうどん20130425.jpg

毎度の天然温泉レストラン話題です。
今週のランチは、サラダうどん・ミニ冷奴付き580円。

きわめて女性向のメニューなものですから食べるのを
躊躇していましたが、昨日は暑かったので食べてみました。

うどんに乗っている野菜は、レタス・水菜・トマト・きゅうり
   (海苔削り節のトッピング)
汁はドレッシング風にしてあるのか、やや酸味のあるゴマだれ

食べては美味しかったのですが、何となく揚げ物が一品欲しい気が。
家に戻ってから
スーパーで買ったフライドチキンを一個食べてしまいましたω

うどんだけで済ませばヘルシーなのにねぇ^^

カロリー・・・いつものランチと異なって低めの 500kcal で計算。
    (ちなみにフライドチキンは 220kcal ほど)

バラの花20130425.jpg

何の手入れもいていないのに、いつものように花を付けた我が家バラ



家族を愛するお母さんが選んだ食材だから・・・
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【リンツ チョコレート】母の日コレクション♪

【リンツ チョコレート】母の日コレクション♪




ありがとうの気持ちを込めて贈る母の日ギフト
忙しい毎日を過ごされているお母様に
おいしいリンツのチョコレートで笑顔と癒しのひと時を
プレゼントしてはいかがでしょうか?
今回ご紹介するアイテムはオンラインショップのみの数量限定商品もございます。

○リンツ・チョコレートコレクション ハート(オンライン限定)

様々なフレーバーが楽しめるコレクションとなっております。
初登場のハート形のリンドール入り。

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スイスの山々がイメージされる
真っ赤なミルク缶と詰め替え用リンドールのギフトセット。
詰め替え用リンドールはオーガンジーとデイジーのチャームで
母の日におすすめのラッピングとなっております。

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ミルクとホワイトの2つのフレーバーが楽しめるプチギフト。
手のひらサイズのハート缶に白のリボンでプレゼントを演出しています。

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2013年04月25日

★昨日は寒かったので「すいとん」など作って♪

★昨日は寒かったので「すいとん」など作って♪

すいとん20130424.jpg

昨日は雨が降って肌寒い一日でした。
暖かかったり寒かったり、これが春の特徴なのでしょうか?

以前・買って半分残っていた市販の「すいとん」(形が出来上がっています)。
ちょうどいい機会だったので作りました。

入れた「」は・・・
 鶏ささみ・油揚げ・舞茸・ゴボウ・ニンジン
 トッピングに青ねぎ七味唐辛子

味付けは、醤油
倖あわせだし

舞茸ゴボウなど各素材からいい味が出てとても美味しかったし、
身体も暖まりました^^

カロリー・・・ 400kcal
 (半分強を「すいとん」が占めます)



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2013年04月24日

★「もこみち流 肉豆腐」を作ってみました♪

★「もこみち流 肉豆腐」を作ってみました♪

肉豆腐20130423.jpg

日テレ・朝のZIP内のコーナーで昨日の朝「もこみち」さんが
紹介していたのが「もこみち流 肉豆腐」。

<作り方>
(1)豆腐は、キッチンペーパーに包んで軽く水切りし、
   3〜4cmの角切りにする。
   ()ザルに取って水切りしておきました。20分くらい。

(2)玉ねぎは1cm幅程度に切り、青ねぎは小口切りする。

(3)フライパンにサラダ油を入れ軽く熱し、
   豚こま切れ肉、玉ねぎを入れて炒める。

(4)炒めたものを端に寄せ、
   豆腐を入れてこんがりと焼き色がつくまで焼いてから、
   を加えて、沸騰後弱火にし、4〜5分煮て味を含ませる。
   ()炒めた豚肉&玉ねぎは一旦取り出しておいて、
       豆腐単独で両面を少々焼きました。

(5)器に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。

[A]
 砂糖・しょうゆ ・酒・みりん・だし汁
 塩・こしょう・・・・・各少々

<POINT>
●豚肉の脂で炒めるのでサラダ油は少なめにする
●豆腐は焼いて香ばしくする
●少し煮詰めて味を全体になじませる

(1)〜(4)はZIP様サイトより引用、()は私の工夫です^^

私は一杯の肴 兼 夕食ですが、とても美味しかったです

カロリー・・・ 580kcal
(豚肉120g・木綿豆腐1パック300gです。結構なカロリーになりました)



あぐー豚切り落とし関連記事はこちら

沖縄県産・あぐー豚切り落とし
あぐー豚のしゃぶしゃぶ用や焼肉用などの精肉をカットした時に出る
余った部分が切り落としです。お得な価格で提供しています。
通常の豚肉のように、さまざまなお料理にお使いいただけます。
原産地:沖縄県

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2013年04月23日

★訳あり【本漬け辛子明太子】が60%OFF!!

★訳あり【本漬け辛子明太子】が60%OFF!!




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 築地市場ドットコム自慢の『完熟辛子明太子』シリーズの中でも
 まぎれもなく最高峰!

 薄めに調整したタレで
 通常の3倍、7日間もの時間をかけて

 じっくりと漬け込んだ『本漬け』

 贈答用としても高い人気を誇りますが…

 今回、改めてその美味しさを知っていただくべく
 お得な『訳あり規格』をご用意しました!

 お値打ち価格の秘密は『切れ子

 通常は製造途中ではじかれてしまう
 皮が少し破れてしまった原卵を用い、

 同じ「漬けダレ」と「時間」をかけて
 最高の味わいを再現しました。

 そしてもちろん『切れ子』とはいえ
 原卵も最上級!

 極薄の皮にはちきれんばかりに育った「完熟卵」!

 さらに1本70g前後という
 一般に出回る明太子の\3倍/にもなろうかというサイズです。

 それほどのこだわりだからこそ
 正規品なら1箱 1,575円 相当高級辛子明太子

 それが『切れ子』というだけでなんと「60%OFF」!
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無着色辛子明太子 本漬け切れ子関連記事はこちら


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★自分へのご褒美?カツ丼など食べて♪

★自分へのご褒美?カツ丼など食べて♪

カツ丼20130423.jpg

毎度の天然温泉レストランの一品ですが・・・

昨日は私の誕生日だったものですから、
昼食にはランチをはずして「カツ丼」(680円)など食べてきました。

自分へのご褒美?といいますか、「無礼講・無礼講」といった感じ^^
しかも「無料・大盛りサービス」なども受けて
ご飯の大盛りまで頼む始末。
ダイエットを心掛けているのに困ったもんだ・・・あはは^^

案外ペロッと食べてしまい、(好物だし)とても美味しかったです

カロリー・・・もちろん高カロリーで 1050kcal と計算しました。

この日の夕食は抑えたつもりですが、結局は 1942kcal の摂取で終了。
    (一日の自分の摂取基準値は 1600kcal です)



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2013年04月22日

★チキンライスにエビのトッピング♪

★チキンライスにエビのトッピング♪

チキンライス20130421.jpg

チキンライスも大好きな私。簡単で美味しい^^
鶏むね肉のひき肉
を使って作りました。

・はじめにスクランブルエッグを作って容器に取り出しておきます。
・ひき肉と玉ねぎの微塵切りを油で炒め、軽く塩・コショウ(顆粒だしも)。
・ご飯を加えて更に炒め、トマトケチャップで味を付けるだけ。

・トッピングのエビはボイル済みのものですが両面を少し油で焼きました。
・エビ・玉子と加熱した緑のスナップえんどうを飾って完成

カロリー・・・いつもより多めのご飯で 440kcal

ハナミズキ20130421−1.jpg

ハナミズキ20130421−2.jpg

アメリカハナミズキの並木、花(白とピンク)がキレイに咲いてきました



さぬきのもう一つの隠れた名物【さぬき骨付鶏】

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さぬきの名物と言えば、『さぬきうどん』が有名ですが、
実はもう一つ名物があるんです!
その名も『さぬき骨付鳥』。

「真空調理法」と言う独自の技術で料理した、鳥のうまみがたっぷり詰まった
チキンオイルを使い、「国産若鳥」のもも肉を丸ごと一本、
特製スパイスで丁寧に、オーブンでじっくり焼いた骨付鶏をご提供しています。

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2013年04月21日

★お腹を満たす目的も、アボカドとバナナのサラダ♪

★お腹を満たす目的も、アボカドとバナナのサラダ♪

サラダ20130418.jpg

またまた体重が上昇傾向なものですから夕食を「サラダ」で。

一杯の肴 兼 「夕食」でサラダを作りました。
サラダと言いましても低カロリー狙いではなく
夕食目的なのである程度カロリーを摂取できるものに。

メイン材料は・・・
・アボカド・バナナ・ボイルエビ・きゅうり・玉ねぎ少々。

マヨネーズ20130418.jpg

味付けは、塩・コショウとマヨネーズ
今時は「カロリー75%カット」なんていうマヨネーズもあります
^^

この食材の中ではアボカドのカロリーが断トツに高いですが、
含まれている脂質は不飽和脂肪酸なので決してダイエットに悪くありません。

このサラダ、【写真】で 440kcal ほどです。

不飽和脂肪酸
【特 徴】
脂質の材料で、エネルギー源や身体の構成成分となるほか、
血中の中性脂肪やコレステロールの量の調節を助ける働きがあります。
また一部の多価不飽和脂肪酸には、
脳神経の発達やアレルギー症状の緩和を助けるなど、
ほかの脂肪酸にはない有効な働きがあります。
オリーブオイルにも含まれます。



半年間142人のモニターが満腹感を実感!?

酵素系置き換えダイエット「置き楽美人」

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★「母の日」にはポタジエの野菜スイーツ♪

★「母の日」にはポタジエの野菜スイーツ♪




☆母の日限定スイーツ☆

5/12(日)は母の日
日頃の感謝を込めて・・・「いつもありがとう」の気持ちを
母の日のために特別にお作りした、
ポタジエの野菜スイーツがお届けいたします♪

 \\カーネーションをイメージしたタルト♪//
★チーズブリュレの上に酸味のあるトマトジャムと
 カシスの爽やかなクリームで仕上げ、
 チョコレートのデコレーションとかわいいリボンを飾り付け♪
▼トマトとカシスのタルト 2,700円(税込)


 \\母の日限定焼き菓子セット♪//
★マドレーヌ、パウンドケーキ、クッキーなどバラエティ豊かな
 ベジスイーツが6種類入った母の日限定の焼き菓子セット
▼母の日限定焼き菓子6種入り 1,260円(税込)

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2013年04月20日

★今週のランチは、ハヤシライス・ミニサラダ付き♪

★今週のランチは、ハヤシライス・ミニサラダ付き♪

ハヤシライス20130418.jpg

毎度の天然温泉レストラン今週のランチは、
ハヤシライス・ミニサラダ付き」580円。

ハヤシライスは、だいぶ久々の感じです。
同レストランでは、まだランチタイムの大盛り・無料サービスをやっていて、
「いかがなさいますか」と問われて、思わず「大盛りで」と頼んでしまいましたω
ハヤシライス自体、カロリーが低い方ではありませんが、
コロッケのようなものが付く訳ではないので大盛りを注文。

食べてはいつも通り美味しかったです
      大盛りもそんなに気にするほどでもない量。

ミニサラダをよくよく見たら、野菜の他に茹で卵の黄身と白身を
刻んだものも入っていました。(ひと工夫か^^

ハヤシライスのカロリー・・・ 750kcal で計算しました。
(街の洋食屋さんのような本格的なものだともっと高カロリーかと)



伝統のハッシュドビーフ関連記事はこちら

レストランでは「ハヤシライス富士屋風」という名称で
提供されているハッシュドビーフ
材料に『シイタケ』を使用するのが富士屋ホテル風といわれる由縁。
日本固有の食材を使用することで
日本人にも馴染む味わいに仕上がっています。

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2013年04月19日

★春の味、ふき味噌おにぎりを楽しんで♪

★春の味、ふき味噌おにぎりを楽しんで♪

焼きおにぎり20130407.jpg

欲張って買い置きしておいた「ふきのとう」。
さすがに食べおさめかな。

最後は「おにぎり」と組み合わせました。

おにぎり・・・
 一つは白い御飯にふき味噌を塗って。
 もう一つは、焼きおにぎりにして醤油を付けたものに塗りました。

 それぞれが、とても美味しかったですよ
  (久々に買った「たくあん」も妙に旨かった^^

カロリー・・・おにぎりは1個 190kcal ほどです。

---------------------------------------------------

八重桜20130418−1.jpg

八重桜20130418−2.jpg

我が家の隣の神社に八重桜の木が1本だけあります。

毎年のようにソメイヨシノが満開を迎え・散ると、
入れ替わるように一歩遅れて八重桜の花が咲きます。

ソメイヨシノの満開を味わったあとですから感慨はイマイチですが
でもたくさん咲いた花は「心にやすらぎ」を与えてくれます




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2013年04月18日

★大阪の駅弁「なにわ満載」♪

★大阪の駅弁「なにわ満載」♪

駅弁20130417−1.jpg

所用で一泊で大阪に行ってきました。
大阪に以前行ったのは、相当ーーーーーーーーーー昔^^
群馬から新幹線を乗り継いで片道約5時間
自分には長いなぁ。

駅弁20130417−2.jpg

大阪20130417.jpg

夕飯は新大阪駅で買った駅弁なにわ満載」1000円。
牛串かつ・煮物・かやくご飯焼きうどんたこ焼き まで入っている。
あれこれ・あれこれ・・・当たりなのやら、そうでないのやら。
でも美味しくいただきましたよ

ホテル朝食20130417.jpg

適当に取ったビジネスホテルでしたが当たりだったようで。
一泊5980円(シングル)と安く、朝食サービスとは知りませんでした。
朝一の朝食時間7時、ビジネスマンがやたら多かったです。
出張に重宝なホテルなんでしょうね。
    (全国展開している●●INNです)
朝食・・・パン・コーヒーなどもあるバイキングです。
       実際にはオニギリ3個も食べました^^

疲れたけどちょっとした小旅行気分でした。



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posted by Panda_youga at 11:16 | Comment(4) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月17日

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沖縄島野菜+フルーツのオマケ関連記事はこちら


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沖縄島野菜』と聞いて思い出すのは、ゴーヤーと島らっきょうのみ…?
しかし、ほとんどの方にとってここで紹介する『沖縄島野菜』は、未知なる世界。

 「シマナー」「フーチバー」「ニジャンナ」「シデークニ」…

 これらの不思議なカタカナ言葉、
 おそらくほとんどの方が馴染みがないと思いますが、

 からしな、よもぎ、にがな、島人参の沖縄での呼び名です。

 今までほとんど県外に出ることのなかった
 これら島野菜を

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