2017年10月17日

今日の料理!さつま揚げとタケノコの煮物

今日の料理!さつま揚げとタケノコの煮物

煮物0220.JPG

ふるなびならたった3分でふるさと納税!

里芋の煮転がしが好きな私ですが、最近は実現していません。

泥付きは皮をむくのが面倒だし、

冷凍物は真ん丸で形が揃いすぎていて何だか変なので。


毎度の感ありですが、今回は「さつま揚げとタケノコの煮物」。

他には在庫のニンジン麩(ふ)も入れて。

さつま揚げは三角形・タケノコは食べやすい大きさ、

ニンジンは乱切りにして煮てゆきます。

調味料は、麺つゆ・醤油少々・顆粒だし です。

強火で煮立て、弱火で煮ること約30分(麩は終盤に入れる)。

火を止めて味を煮含ませれば出来上がり。

私の場合は焼酎お湯割りの肴として、

美味しくいただきました^^



ふるなびならたった3分でふるさと納税!

posted by Panda_youga at 12:00 | Comment(2) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食べ物歳時記、毎月17日は「減塩の日」

食べ物歳時記、毎月17日は「減塩の日」

減塩0613.jpg

  毎月17日は「減塩の日」

日本高血圧学会は2017年4月28日、

毎月17日を「減塩の日」とするとした申請が

日本記念日協会によって認定され、正式に決定したと発表した。

高血圧の予防や治療において大切な減塩を

より多くの人に実践してもらうのが目的





塩分50%カット!「からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布」
塩分50%カット!無添加の美味しさ!
【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】


posted by Panda_youga at 10:00 | Comment(0) | 食べ物歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月16日

お気に入りの餃子と峠の釜めしと♪

お気に入りの餃子と峠の釜めしと♪

釜めし1015.JPG

【大阪王将】餃子、炒飯、唐揚げなど店舗の味をご家庭で!送料無料セットも

雨は小降りだったので地元デパ地下に行ってきました。

昼食用の釜めしと晩酌の肴の餃子を購入。

峠の釜めし は長い伝統を持つ駅弁(群馬)の代表格のひとつ。

土・日だけデパ地下で買えるんです。


乗っている鶏肉・タケノコ・ゴボウ・干ししいたけ は、

甘じょっぱく煮てある。山の幸の駅弁になります。

中央には、うずらの卵。黄色は栗、オレンジ色は杏(アンズ)です。

香の物もついて1000円。

仕事とは言え、具材も香の物もキレイに容器に収まっている。

  (ただお金は取らないなぁという感じ)

素焼きの容器は一合の御飯が炊けるようになっています。


一方、餃子の方もこのデパ地下に店舗は古くから入っている。

1坪強くらいのスペースで持ち帰り専門です。

小振りながら細やかな味わいは何とも美味。

肉餃子でなく野菜餃子ですね。

買ってくる二人前はペロッと食べてしまいます^^

ちょっと贅沢をした一日でした。




【大阪王将】餃子、炒飯、唐揚げなど店舗の味をご家庭で!送料無料セットも

posted by Panda_youga at 12:00 | Comment(0) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食べ物歳時記、毎月16日は「トロの日」

食べ物歳時記、毎月16日は「トロの日」

トロの日0713.jpg

  毎月16日は「トロの日」

「トロ」のネタでお客様に喜んでもらい、

各店舗ならびに業界を活気づけることを目的に

カッパ・クリエイト株式会社が制定し、

日本記念日協会が認定した。

日付は、「ト1ロ6」の語呂合わせから毎月16日とした。

この日には、来店した客全員に一貫ずつ

トロの無料プレゼントを行っている。




手仕事が支える伝統の味。石見名産 ふぐ味醂干
海の台所【和田珍味】自慢のうまいもん

posted by Panda_youga at 10:00 | Comment(0) | 食べ物歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月15日

甘酢のらっきょうでタルタルソース作り

甘酢のらっきょうでタルタルソース作り

ソース0912−1.JPG

成城石井バイヤー厳選!こだわりの『美味しい』をあの方へ。

最近、甘酢漬けの らっきょう を買

うことが多い私。

そんな「らっきょう」を活かしてのタルタルソース作りです。

<メイン材料>マヨネーズ・らっきょう・玉ねぎ・茹で卵

作り方はいたって簡単^^

らっきょう・玉ねぎ・茹で卵を刻んでマヨネーズを加えます。

塩・コショウ・レモン汁(100均の品)を少々。

これらを和えれば出来上がり

ソース0912−2.JPG

皿にはコロッケと海藻サラダ。

作ったタルタルソースで食べましたが

らっきょう・玉ねぎの食感も良く、とても美味しかったです^^




高級・輸入食材のスーパーマーケット

posted by Panda_youga at 12:00 | Comment(0) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食べ物歳時記、毎月15日は「お菓子の日」

食べ物歳時記、毎月15日は「お菓子の日」

お菓子0611.jpg

   毎月15日は「お菓子の日」

その昔、お菓子の神様をまつった例大祭が

15日に行われていたことにちなんで、

この日がお菓子の日になりました。

なんとお菓子の神社もあるそうです。





京都の抹茶スイーツ【森半】
楽天市場ランキング常連 天保7年創業の
京都宇治の御銘茶・抹茶スイーツ【森半】


posted by Panda_youga at 10:00 | Comment(0) | 食べ物歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月14日

今日の料理、風邪ひきなので雑炊など作って

今日の料理、風邪ひきなので雑炊など作って

雑炊1013.JPG

ダイエット食品満載「ローカロ生活」

雨が降っていて寒いですねぇ。

風邪っぽい症状が出てから四日。

もうそろそろ治まってほしいものだ。

この日の昼食は残っていた大根利用での雑炊

メイン材料は130gの冷凍御飯と大根。

御飯はレンジで解凍して水を入れた鍋に。

縦長に切った大根も入れて煮てゆきます。

弱火で20分ほど煮たかな。

味付けは味噌にしました(和風顆粒だしもね)。

出来上がりは器に盛って青ネギを。

身体も暖まり、胃にも優しくて卵で栄養も。

質素なものですが美味しかったですよ^^




ダイエット食品満載「ローカロ生活」


posted by Panda_youga at 12:00 | Comment(0) | ★粗食のススメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食べ物歳時記、10月14日は「焼うどんの日」

食べ物歳時記、10月14日は「焼うどんの日」

焼うどん1013.jpg

   10月14日は「焼うどんの日」

焼うどん発祥の地の福岡県北九州市小倉で、

まちおこしの活動をしている小倉焼うどん研究所が制定。

小倉の焼うどんを全国に広め、その歴史・地域に根ざした

食文化を理解してもらうことが目的。





本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」
讃岐うどんのお取り寄せ通販【つるわ】

posted by Panda_youga at 10:00 | Comment(0) | 食べ物歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月13日

今日の料理!シャキシャキ感がいいねレンコンのきんぴら

今日の料理!シャキシャキ感がいいねレンコンのきんぴら

レンコン0730.jpg

大地宅配の旬野菜の詰め合わせお試し野菜セット送料無料で1,980円

レンコンのきんぴら

・レンコンは皮をむき、

  縦に1/4に切り、薄切りし、薄い酢水につける。

  水を一度取り替えて水切りします。

・フライパンにゴマ油を入れ、赤唐辛子を入れて少し炒め、

 強火でレンコンを炒め、
 
  和風ダシと調味料を入れ水分が無くなるまで炒めます
    (油は、やや多めで)。

  調味料・・・醤油・みりん・砂糖・酒少々

・これで出来上がり。簡単でしょ^^

レンコン0730-2.jpg

・白煎りゴマを振り入れると一層美味しいです。

このきんぴら、予想以上に美味しく

御飯がススミますよ。また作りたい旨さです




大地宅配のお試し野菜セットのご購入は、こちらから

posted by Panda_youga at 12:00 | Comment(0) | ちょこっとグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食べ物歳時記、10月13日は「さつまいもの日」

食べ物歳時記、10月13日は「さつまいもの日」

さつまいも1011.jpg

   10月13日は「さつまいもの日」

さつまいもを「十三里」と呼ぶことから、

1987年に埼玉県川越市の「川越いも友の会」が、

旬にあたる10月13日を「さつまいもの日」と定めました。





【らぽっぽファーム】
大学芋や焼き芋などのおいもスイーツ通販
【らぽっぽファーム】


posted by Panda_youga at 10:00 | Comment(0) | 食べ物歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スポンサーリンク